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武大郎饼做法(武大郎饼秘制酱料的做法和配方)-两个鬼故事
内容来源：www.1069403.com更新时间：2024-05-26
宋人王谠所著的《唐语林·补遗》中就曾经记载了胡饼的创新做法，“时豪家食次，起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，...古代还有一种叫蒸饼的面食，就是蒸出来的饼。将面团发酵后再蒸...答案揭晓了：武大郎卖的炊饼，就是蒸饼，类似今天的馒头。如果按照现代烧饼的做法来看，古代的胡饼应该是与现代烧饼最为接近的，胡饼最早是从胡人那传过来的，东汉其实便在国内广为流传了...就是《水浒传》中武大郎卖的炊饼。至于我们熟悉的馒头，在当时...除了炊饼，还有仿效西域胡饼的做法，将做好的面团放入烤炉中烤...掉渣饼又叫武大郎烧饼，就是电视里武大沿街叫卖的“炊饼”。这种饼因为做法和披萨相近，又被誉为“中式披萨”，是鲁西地区的特色...而宋朝的主食则有各类各样的饼，根据不同的做法有不同的名字。举个例子武大郎卖的炊饼就是现代馒头的一种，汤饼则是现代面条的...
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