糊精 免费编辑 添加义项名

中文名称:糊精

英文名称:Dextrin

中文别名:玉侵晶政若纸米糊精;白糊精;焙炒淀粉

英文别名:DEXTRIN HYDRATE; DEXTRIN N-HYDRATE; Corndextrin超样盾成川若制司支通革; dextrins; DEX站资航湖满刻影四挥元身TRIN FROM POTATO STARCH, FOR MICROBIO LOGY; DEXTRIN TYPE IV FROM POTATO; DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR BIO-TECH N. PURPO易胡友只久写损周SES; DEXTRIN TYPE III FROM CORN; D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose

糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在受到加热、 酸或 淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉值标认却日首先转化成为小分及便子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。

CAS号:9服世白济判火课作婷地004-53-9

MDL：MFCD00081554  

分子式:C18H32O16

分子量:504.437接坐具存乎身内业慢也1

1. 性状：是淀粉的不完全水解产物。为黄色或白色无定形粉末2. 密度（g/mL,25℃）：0.803. 相对蒸汽密度（g/mL,空气坚批双女信回印岁盐=1）：未确定4. 熔点（oC）：1685. 沸点（oC,常压）：未确定6. 沸点（oC,5.2kPa）：未确定7. 折射率：未确定8. 闪点（oC）：理位范它开双原未确定9. 比旋光度（o）：未确定10. 自燃点或引燃温度（oC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,20oC）：未确定12. 饱和蒸气压（kPa,60oC）：未确定13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定14. 临界温度（oC）：未确定15. 临界压力（KPa）：未确定16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定18. 爆炸下限（最%,V/V）：未确定19. 溶解性：微溶于冷水，较易场溶于热水，不溶于乙醇和乙醚。可溶于沸水形成黏性溶液。

塑料编织袋包装，内衬聚乙烯薄膜袋，或用桶装或瓶装。贮存于阴凉、干燥处，防潮，密封。

1.由谷物或根茎植物的未改性天然经识货谁序易淀粉(如：玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等)，经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下影于江领句加热，使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)若既处理而成。酶法 以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料，用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理，淀粉部分降解而得成品。

际紧出每2.由淀粉经酸或热处理，或经α淀粉酶作用而生成的不完全水解产物。其成分随水解程度不同而异。将含量为10%～15%的盐酸喷入淀粉（盐酸用量是淀粉的0.05%～0.15%）中，搅拌房他时房能均匀，先用气流干燥或真空干燥快速除去水分，再在100～200℃下加热焙烤，就可制得白色或淡黄色酸制糊精口练区认乙厚片坚棉。糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成，其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能。比较理想的若焙烧装置是流动床装置，粉体可浮游在高温气流中。由于处于流动状态，因此会迅速而均又烟钱低被族医目论样匀地进行加热和加酸并除去挥发物，反应均匀， 产品质量易控制，堪称一种性能优良的反应装置。整个生产过程可分成下列5个程序。

酸化　将酸性物质以气体或雾液方式加入到粉体中。预干燥　通常升温之前，将酸化的淀粉先干燥。为了尽可能地减少在脱水过程中发生水解反应，操作应在相对低的温度下叶来联干月草进行，否则将产生较高的还原糖值。糊精的最终质量往往是由这段工攻大更序决定的，也就是说该工序的还原糖含量直接影响最终产品的吸湿性、胶黏性、色泽和流改性孔热切府响。

蒸煮　可采用开口式蒸煮、真空蒸煮等几种蒸煮方式。开口式蒸煮采用开口式蒸煮器，结构比较简单；真空蒸煮采用真空蒸煮器，结构类同于开口蒸煮器，但其伤是在负压条件下工作，促息菜很留没随武有利于水分排出，并有利于物料流动。冷却　一旦转化完成，便将糊精转入冷却器中冷却以便中止反应。水平衡　反应结束后产物的最终湿度为0.5%～3%，一般产品在装袋前再加湿，料爱基位空汽严这样使得产品在存放过程中更加稳定。

1.其水溶液加入电评别冷城加静例站子陶瓷粉料中可提高坯料的 可塑性，在电子陶瓷注浆成形工艺中可作为保护剂，能提高料浆的稳定性和生坯强度。可用作包装粘接剂。还可用作填充剂，常与糖粉、 淀粉混合使用。也可用作 糖衣包衣组分中的成形剂和增稠剂，用来制备片剂、丸剂、颗粒剂和混悬剂等。2.可用于配制水溶性胶黏剂，也可用作增稠剂。主要用作纸箱、纸盒、纸袋、邮票、墙纸、信封、胶带等的 胶黏剂纪粒广自报鱼。造纸工业中用作表面施胶剂及涂布黏合剂。纺织工业中用于上浆、织物整理及印染助剂。食品工业中用作香料、色范备新标弦巴的资球始氧素的冲淡剂和载体通训移延领跳教。医药工业中用作片剂胶黏剂及某古被查术稳测些抗生素发酵的营养料。铸造工业中用作铸模砂黏幌剂等。用作胶黏剂时，也可添加适量增韧剂、保湿剂及润滑剂以改善胶膜性质。常用增韧剂有尿素、甲醛、 硝酸钠及水杨酸等；保湿剂有甘油、乙二醇等；滑润剂有碘化 蓖麻油、碘化醇及肥皂等。

CAS号：9004-53-9

MDL号：MFCD00081554

EINECS号：232-杨画须约美集675-4

急性毒性：小鼠注射LD50所后气侵按：350 gm/kg。

1、 疏水参束谁列给数计算参考值（XlogP）：-6.6

2、 氢键供体数量：11

3、 氢键受体数量：16

4、 可旋转化学键数量：7

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：269

6、 重原子数量：34

7、 表面电荷：0

8、 复杂度641

9、 同位素原子数量：0

10、 确书括晶重思将定原子立构中心数量：15

11、 不确定原子立构中心数量：0

12供指、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

常温常压下稳定。避免湿，热，高温。