福州平价餐厅探店--老福屿

　　福州平价餐厅探店--老福屿

　　By小企9999

　　老福屿在福州有许多门店，爱琴海的这一家算生意特别好的。可能更这个商圈人气较旺有关系吧，吃饭时间总是很多人，节假日或周末往往要排队等叫号。

　　店不大，装修风格不好说该归类为哪一种流派。窗户用彩玻整成了一个个花里胡哨的色块拼图，地板好像也是花砖。沙发是那种很张扬的红色人造革，小厅的天花板上倒悬着一只只花雨伞，感觉是既现代又怀旧的混搭。

　　客人多，服务员也不少，感觉都很忙碌的样子。一位染亚麻色头发的姑娘五官明朗，脸上总挂着笑，很希望能轮到她能给我端个什么上来，遗憾每次都 不 是 她 啊 都 不 是@_@

　　小时候酱汁肉（15）：最喜欢这道菜，每次必点，真是满满的儿时记忆和情怀，连那边沿缺口的搪瓷缸都是，虽然我小时候家里用的都是圆筒状的搪瓷牙杯做这个。混合了鸡蛋的肉泥嫩嫩的，又有点颗粒感，我妈现在也还这么炖给她孙子吃，肉汤看起来虽然颜色挺深，可是在析出的肉汁中和下并不咸，拌饭吃可香了。

　　拌蚬子（8）：可能早早烫熟一大堆腌着，客人需要直接舀出打发吧。这道小菜我只能中肯的给个“非常差”的评语。任何一个福州排档，任何一个平时有下厨的福州人，都有把握完胜它。妞秧肉已经泡到皱巴缩霉烂，口感怪怪的，完全感受不到那种天然的鲜味，只能吃出虾油味，糖味，酱油味混合的调料味。平常总是最先被清盘的这盘只吃几颗就原封不动放那儿了。

　　红糟炒小肠（22）：这个做得好，比我在长乐传增大酒楼吃到的还要好。酒糟的成色很棒，糟香足，甜味自然而含蓄，色彩艳丽，小肠也是福州人普遍喜欢的那种软烂度。可以不停嘴的一直吃。

　　天气热，等了半天座才吃午饭，口渴，好在这里也提供免费的饮料。我一共喝了4杯芬达一杯红茶，自己都不好意思了呢。

　　价格不贵，确实像宣传上说的，是福州味。以后如果想带外地朋友体验和感受福州菜，老福屿会被我列入预选序列。当然，在任何餐厅酒楼吃饭，很难样样满意，有时候要选择性看看前人的点评，有时候还要碰点运气。

　　PS:后来在台江市消防队边那家又吃了一次，吃了几道菜记不清，但是坛烧八味印象深刻。跟酒楼里的出品也差不多，虽然坛子规格小一点，但满满当当一大灌，内容实在口味也不马虎，可惜那次没带相机！