图为白沙洲市场成为武汉菜篮子工程的重要组成部分

□文/本报记者戴辉 通讯员郑荣秀 图/本报记者万多

十多年前，白沙洲在武汉人眼中还只是个地名，如今白沙洲已和一个关乎民生的品牌一起深入人心。作为上市公司中国农产品交易有限公司旗下知名品牌，白沙洲农副产品大市场以年约400万吨销售量、约320亿元销售额跃居全国农产品批发市场行业的十强市场。其蔬菜、水产品、粮油等多品类的交易经营，促进了农产品大流通，确保了大武汉农副产品供给，维护了农产品价格的稳定。这个华中地区最大的农副产品集散中心有哪些亮点？楚天金报记者近日进行了探访。

探访

华中地区最大的“菜篮子”

淡水鱼交易全国龙头老大

昨日上午，记者在白沙洲大市场看到，满载蔬菜、水产品的大货车进进出出，各种西红柿、丝瓜、豆角等时令蔬菜由大货车转运至小面包车上，一派车水马龙的繁忙景象。蔬菜北区金果菜商行的蘑菇十分热销，供不应求，沈老板对记者说，这是在黄陂区引导农户种植的菌类产品，通过种植基地直接进入流通渠道，目前远销山东、河南等地。

白沙洲大市场蔬菜协会会长安义明对记者说：“2004年，武汉白沙洲农副产品大市场开业时，蔬菜区最先搬过来，当时这里还是一片荒地，蔬菜品种也不多，而现在仅蔬菜就有479多个商行，蔬菜品种更是翻了3倍，光青椒就有10多个品种，还有各种精品蔬菜，不仅丰富了市民的菜篮子，还保证了菜价的稳定。”

目前，武汉市每天蔬菜消费量大部分来自白沙洲大市场。为了稳定菜价，大市场采用“企业+基地+农户”的模式，减少中间环节。组织蔬菜区经销商给农户投资，种植适销对路的产品，同时前往全国各地及武汉周边地区承包租用土地种植产品，种植基地货源直接进入流通渠道。

安义明介绍，白沙洲大市场还建立了跨省农产品流通的服务平台，进一步拉近了全国各大农产品基地的时空距离，建立了“海南瓜菜销售专区”，每年大约有25万－30万吨的海南菜在白沙洲大市场销售。

在水产区，记者看到，一车车活蹦乱跳的鲫鱼、鲩鱼、鳊鱼等正在卸货，过秤交易。一旁的白沙洲大市场水产协会理事刘少新告诉记者，前几天还发了200吨鱼回鱼远销到俄罗斯。这里是全国最大的淡水鱼产品批发市场，日均成交量达到3700吨,其中约25%销往武汉（占武汉市日均需求量约70%），75%销全国各地，小龙虾、螃蟹等还远销俄罗斯、欧美以及东南亚地区。

亮点

成为粮食价格“晴雨表”

严把舌尖上的安全关

“很少有人知道，武汉人吃的粮油也大多来自白沙洲大市场，其中杂粮交易是全国一级市场，不仅品种丰富，还有来自澳洲等地的进口杂粮。”昨日，白沙洲大市场粮油协会会长邓双年对记者说。

记者了解到，白沙洲大市场粮油经营规模华中最大，经营面积约2万平方米，档口数共计488个。主营各种主杂粮、食用油、各类禽蛋、干货、调味品等上千品种，汇集了新疆、东北、江苏、安徽、湖南、湖北等主产粮区的各类优质粮油及粮食作物。通过白沙洲大市场中转交易的粮食等产品，直接供给武汉市1000多万人口及周边各县市，是武汉市乃至湖北省粮食供应的重要枢纽及重要保障。2016年度销量83万多吨，交易额40多亿元。

邓双年介绍，白沙洲大市场粮食价格已成为武汉市粮食价格的“晴雨表”，市场设置有专业的采价人员，定时、定期向省、市粮食局上报粮食价格及经营、库存情况，为政府决策提供参考依据。同时，所有商户按要求使用“一票通”，其来源和去向记录在票据上，对食品安全的追溯起到了决定性的作用。大市场于2014年成立了粮油检测中心，可对粮油进行初级检测，洪山区动检站、工商局、药监局等相关部门严把粮食质量关，杜绝有问题大米流入市场，保证老百姓能够吃上放心粮，有力地保障了整个市场的粮食食品质量安全。

民以食为天，食以安为先。记者了解到，白沙洲大市场建立了完善质量安全检测体系，每年初与各经营区域经销商签订食品安全责任状。2016年，大市场蔬菜检测75613个批次，水产品检测2920个批次，目前正在蔬菜区、水产区、粮油区全面推行使用“一票通”销售票据，并在蔬菜区安装27台查询机，建立蔬菜农产品追溯系统。

公益

扶贫助困回馈社会

践行民生企业责任担当

许多人对去年夏天历史罕见的洪涝灾害记忆犹新。“7月6日至7月12日，白沙洲农副产品大市场蔬菜北区、粮油北区、水产区等，共有835家商户被淹，占到商户总数的六成，直接货品经济损失超过7000万元。”大市场董事长张志伟向记者介绍。

为了保障武汉“菜篮子”正常供应，白沙洲大市场数百员工每天只睡四五个小时，奋战在抗洪抢险一线。他们垒工事、排积水、修电力，最快恢复大市场正常运营，保障外来蔬菜货足价稳。“虽然我们受灾严重，但仍在通过各种措施坚持营业。”大市场董事长张志伟介绍，除了免收进场费和交易费，大市场还启用了冷库区停车场、大门外代征地停车场等作为临时交易场所，供买卖双方交易，开辟了大货车临时通道，维持场内交通顺畅。

暴雨过后，白沙洲大市场为保障上市农产品质量安全，两天清运1000多吨受淹商品，进一步加强进出大市场食品的检验检疫，确保无一渍水食品流入市场。从去年7月6日淹水受灾到7月14日恢复正常经营，白沙洲农副产品大市场依然想着保障武汉市及周边地区的菜篮子工程，保障每天有六七千吨的供应量。

2017年初，蔡甸区张湾街有大量菜薹滞销，得到消息后，白沙洲大市场积极行动，以1.4元/公斤的帮销价格，收购10000公斤菜薹。菜薹进场后，大市场组织人员，将菜薹运至附近社区销售。在解决张湾街农民菜薹滞销问题的同时，也方便附近社区居民购买便宜放心的蔬菜。

这只是白沙洲大市场“扶贫助困”回馈社会、促进社会和谐发展的一个缩影。去年，白沙洲大市场更是贯彻全省“精准扶贫”攻坚的决策部署，向省农业厅、市政府机关、市农委、区城乡统筹局等各级政府职能部门对口扶贫的1000多户贫困户发放慰问物资，全年累计捐赠20余万元。

解读

继续履行保障供给职能

提供安全健康农副产品

10多年来，白沙洲大市场取得跨越发展。2013年9月，武汉市发改委指定白沙洲大市场为“武汉价格”指数编制成员单位。2016年1月公司被全国城市农贸中心联合会评比为全国“十强市场”。2016年10月，经监测审核通过了国家八大部委确认的“国家级龙头企业”。2017年3月，武汉市工商行政管理局为公司颁发了“武汉市文明诚信示范市场”牌匾。

武汉市农委市场处处长胡体良认为：经过多年发展，白沙洲大市场农副产品平台聚集作用显著，提档升级变化明显，菜篮子在全国占有重要一席。交易的蔬菜北到大庆、佳木斯，南至海南、广西，是买全国卖全国的农副产品大市场。其产品精细化、多样化、农产品质量安全全程追溯体系等方面成为农业供给侧改革的样板，农业结构调整的风向标。

近期，网上出现白沙洲农副产品大市场将迁移的信息。昨日，中国农产品交易有限公司华中区域总经理车炳祥表示，武汉白沙洲农副产品大市场有限公司从未接到政府相关部门发布的有关白沙洲大市场迁移和改造的正式文件，白沙洲大市场也没有迁移改造的计划和安排。“该报道中提到的内容也从没与我公司商谈。目前，我公司已就此事与相关部门进行沟通，并将积极维护我公司合法权益。”车炳祥对记者说。

车炳祥表示，作为农业产业化国家重点龙头企业，公司将一如既往地奉行“以诚强农、以信惠农、高效管理、长效回报”的经营宗旨，坚定保障菜篮子工程建设，为武汉市创建国家食品安全示范城市贡献力量。白沙洲大市场也将坚持为武汉市民及周边省市提供绿色、安全、健康的农副产品，以回馈广大市民长期以来的理解与支持。