疫情当下，加入“羊群”的人越来越多。随着时间的推移，第一批“杨康们”已经开始返回工作岗位，恢复正常的工作生活，但身体并没有完全恢复，时不时的总能听到咳咳咳的声音。
“多喝水”“吃点营养的”对于阳过人群的日常生活保养，好像离不开这两个方面。多喝水很简单，但吃点营养的，好像就需要思考一下了。到底吃什么才算营养，怎么吃才对身体有帮助。
什么是留坝白果？能吃吗？作为一个外地人，在留坝朋友向我热情推介白果时，脸上和内心都是懵的。留坝白果，可以当作坚果吃，当然最好是用来煲汤，或者煮粥做甜品。更重要的是，白果不能多吃。
对于一个多吃肉，少喝汤星人来说，怎么吃白果这个问题，先放到一边。首先了解认识留坝白果才是最重要的。
白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑、公孙树子，也就是银杏的种仁。留坝白果，不仅是汉中留坝县特色美食，还是留坝县国家地理标志产品之一。留坝白果的外壳灰白，椭圆饱满，棱线分明，表皮光滑， 果仁黄亮温润，口感软糯，细腻绵香。
留坝白果含有多种营养元素，包括蛋白质、脂肪，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。留坝白果食用有很高的药用价值，煲汤或者制作成甜品食用，有很好的润肺止咳作用，对疫情当下的“杨康”人群日常健康饮食需求，有很好地帮助作用。
但是，食用留坝白果需谨记要适量，过量食用容易出现中毒现象，儿童要尽量少食用或不食用白果制成的食物。
留坝县，隶属于陕西省汉中市，有“秦汉咽喉”的美称。留坝县物产丰富，除了上文提到的留坝白果，留坝香菇、留坝蜂蜜、留坝木耳、留坝板栗等也都是当地有名的特产，享誉全省全国的留坝地理标志产品。深受人们的喜爱，并成为留坝县极具代表性的特色产业，助力当地乡村振兴和村民致富增收。