凉菜做法大全,菜谱家常菜
1.土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片
取一些土豆片，略摁压平
从右侧开始下刀竖切，切成细丝
都切好后放入盆中，用冷水多冲洗几次。捞出沥去水
捞出煮熟的土豆丝，放入凉水中冲凉，沥去水放入盆中
另煮开少半锅水，滴入2滴油，再将胡萝卜丝放入，煮2分钟左右至熟捞出，凉水冲凉，沥去水份加入土豆丝上。放盐、糖、醋、鸡精、香油、麻油，抓拌均匀后放入盘中，再放上洗净的香菜即可
2.黄瓜一根洗净备用，话梅四颗，白糖少许、盐适量，大蒜四颗
黄瓜切片
话梅肉切条
大蒜拍成蓉
将白醋、糖、蒜蓉、话梅、盐调成醋汁，浇在黄瓜上，拌匀
放在冰箱冷藏一小时，即可食用
3.金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约半分钟后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干
青瓜洗净后切成丝，大蒜（去皮）与生姜切碎成末
将处理好的金针菇与青瓜放入大碗中，放入蒜末、姜末、适量的盐、芝麻油、辣椒油、醋、生抽、少许白糖，拌匀后即可
我会凉拌龙须，
把龙须泡开，放上点酱油，醋，盐，辣椒油，味精，香油即可，非常好吃。
凉菜
问： 家常爽口小凉菜30种
鲁妹呼17722324728：答：小凉菜是中国菜系中常见的一种食物，通常是指口感清爽、味道鲜美的凉拌菜肴。作为家常菜中的一种，小凉菜既简单易做，又可以根据自己的口味喜好调整食材和调料。下面介绍一些家常爽口的小凉菜，希望可以为大家的餐桌增添美味。一、拍黄瓜：这是一道极为简单易做的小凉菜，只需要将黄瓜捣烂，加入酱油、醋...
问： 凉拌菜菜谱都有什么?
鲁妹呼17722324728：答：凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹，而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。凉拌菜是以黄瓜、韭菜、豆芽、木耳、腐竹...
问： 经典家常凉拌菜大全 一张菜谱3年吃不腻
鲁妹呼17722324728：答：用餐往往是先上 凉菜 后上热菜，那么怎么把凉菜做的美味又好吃呢？来这里教你一招大厨范立马来。拍黄瓜 拍黄瓜 原料及做法：1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;3、将1和2...
问： 家常凉拌做法
鲁妹呼17722324728：答：家常凉拌洋葱黄瓜豆皮 食材：干豆油皮3小段，黄瓜2根，洋葱半个，香菜一小把，味极鲜，蒜，干辣椒，食用油，醋2勺，花椒粉少许。做法：1、干豆皮用开水浸泡5分钟左右泡至软，凉水清洗干净后切成斜三角，黄瓜切成厚片，香菜切段，洋葱切丝，蒜剁碎，蒜放入菜上面。2、锅中烧热油，关火微凉晾十几秒...
问： 家常凉菜菜谱大全带图片大全
鲁妹呼17722324728：答：把娃娃菜捞起来挤一下水，然后准备配料凉拌。切了小米椒、大蒜，葱段，然后锅里烧热油 淋上热油，再加一勺辣椒油，酱油、蚝油，醋、白砂糖、鸡粉然后拌均匀，喜欢吃辣一点，还可以加点辣椒酱 挺好吃很开胃 喜欢吃，就动手做起来吧 家常凉菜菜谱大全带图片大全3 1时蔬玉米拌虾仁 玉米粒、豌豆、西...
问： 凉菜做法大全,菜谱家常菜
鲁妹呼17722324728：答：[家常凉菜] 茄汁芹菜 内容： ·配 料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操 作: 1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水...
问： 凉拌菜做法大全家常菜
鲁妹呼17722324728：答：凉拌菜做法大全家常菜,在生活中很多人都是喜欢吃凉拌菜的,尤其是夏天的时候,凉拌菜是很受大家的欢迎的,吃起来也是比较舒服可口的,下面看看凉拌菜做法大全家常菜。 凉拌菜做法大全家常菜1 用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙...
问： 八个凉菜八个热菜菜谱
鲁妹呼17722324728：答：八个凉菜:拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜:油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/...
问： 家常凉菜的烹饪方法
鲁妹呼17722324728：答：凉拌菜，一般包括有热制凉吃或冷制冷吃的菜肴， 春节的团圆饭，家常的小餐桌都离不开，凉拌菜是一年四季让人欲罢不能的 美食 凉拌菜制作技巧 一区别掌握烹调方法 比如炝拌土豆丝，用这种方法，可以做出酸辣土豆丝蒜香土豆丝。家常凉菜的做法大全 #xE768 我来答 4个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现...
问： 凉菜都有什么菜
鲁妹呼17722324728：答：凉菜有芹菜拌腐竹、凉拌木耳、拌拉皮、拌绿豆芽、拌卷心菜、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔等菜。芹菜拌腐竹：是浙江省传统的名菜，主料是芹菜、腐竹，通过凉拌的做法而成。凉拌木耳：凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱作为辅料凉拌而成的一道家常菜。拌拉皮：拌拉皮...
