近日，有市民向我们栏目反映说，安第仕创意烘焙的多家门店近段时间都陆续关门停业了，目前岛内仅剩莲花五村店还在营业，而且这家门店只在下午开门营业，货品供应量也不大，很多之前充值了会员卡或者购买了面包券的市民，担心这家店也很快会关门，店内甚至出现了市民抢购面包的情况。到底是什么情况？来看记者的调查。

2月24日下午2点半左右，记者在安第仕创意烘焙莲花五村店看到，货架已经没有在销售的面包，店内只有一名店员，她告诉记者，目前，这家门店仅在下午开门营业，公司在每天下午1点和3点会分别配送来一批面包，这些面包卖完门店就关门，当天下午1点送来的面包已经卖光了。

声音来源 安第仕创意烘焙莲花五村店店员：我们就卖到没货，我们就下班了，一天有三四千元（的货）。

记者在店门口等了没一会，陆续就有市民来到门店，等候购买下午3点会配送来的面包，到下午3点前门店内已经集聚了近20人，不少人说，他们都是之前在其他门店充值了会员卡，因为充值的门店关门，所以只能专门跑到这家店来使用。

市民： 拿多了就混抢，我之前是在禾祥店那边买的（充值卡）。

市民：去年下半年充的，（充了多少）三四百元，肯定不方便，大老远跑过来。

下午3点10分左右，配送的面包到店，不过，记者注意到，来送货的是一辆白色小车，货品就放在车辆的后备箱里，这批货里除了有预包装的面包和蛋糕，还有很多没有包装的现烤面包，直接放在蓝色的塑料箱里，运输过程中的食安隐患令人担忧。不过，来兑换面包的市民也顾不上那么多，纷纷上前抢购面包，几分钟后，这批面包就基本售罄。

店员表示，这家门店还接受充值会员卡的退款登记，会员卡客户登记后，退款会在20天到1个月时间内到账。

声音来源 安第仕创意烘焙莲花五村店店员：我们可以申请退款，有登记，发给公司（怎么退）退银行卡，看（会员卡）里面有多少钱，就退多少钱，我们都有登记，电话、姓名、银行卡号，（什么时候到账），公司说20天到1个月就会退。

一些来买面包的市民说，他们也知道可以登记退款，但是因为担心最后这家店也关门了，又拿不到退款，所以，干脆就来买面包，把会员卡内的钱赶紧消耗掉。

市民：退钱需要时间，20天到1个月，上周有来登记了一下，但现在（安第仕）公司还没处理这个事情。

市民：退钱是应该的，但是我也想说也没多少钱，就消费一下吧，听说退钱20个工作日才会到，又想说那么久，等一下，20个工作日都不知道有到还没到，到时候如果关了去找谁，去哪里找。

随后，记者又走访了岛内多家安第仕门店发现，这些门店的确都已经关门停业，安第仕和祥西店店门上贴着业主招租告示，告示上还写着“面包烘烤设备出售”。

记者 张家齐：有安第仕的消费者告诉我，我身后的这家嘉丽慢城同样也是安第仕的东浦店，那我来到这里看到这家店同样也已经关门了，而且店内是有新的租客正在装修，在门店玻璃上还贴了一张停业通知。

记者注意到，这张停业通知写着，停业时间是今年1月10日，并告知会员到莲花五村店消费，还留有办理申请退费的手机号码，记者拨打后发现，这个号码处于关机状态，始终无法接通。之后，记者又拨打安第仕微信公众号中预留的多个服务电话，但都没有拨通。

现场：您好，您拨打的电话是空号。

安第仕创意烘焙的多家门店为何会关闭，消费者权益又该如何得到保障，带着这些问题记者展开了持续走访调查，尝试寻找安第仕的相关管理公司了解情况。

记者 张家齐：刚才我们打了安第仕的好几个服务电话 都没有接通 但是我在网上也找到了安第仕福建食品有限公司的地址 等下我们直接去他们公司了解情况。

根据网上查询注册登记地址，记者找到了位于集美区新岭路附近的一处工业园，这里的工作人员告诉记者，安第仕的生产厂确实在园区内，不过，从去年年底开始，这个厂就逐渐开始减产停工，目前已经彻底关门了。

工业园工作人员：从去年可能12月份就开始慢慢停了，其实欠我们两个季度多的房租，（大概有多少钱）30多万元。

生产厂都已经停工，那门店里销售的面包是哪里来的呢？记者购买了安第仕的面包，查看标签后发现，安第仕已委托了另外一家食品公司生产面包。随后，记者又找到了这家位于集美区天马路附近的食品公司，这里的工作人员表示，他们确实有将成品面包销售给安第仕。

食品公司工作人员：我们大概每天给安第仕100多个面包，他们有司机过来我们这边拉货，配送地址是（海沧）天心岛店，他再从天心岛店向其它门店（配送），我们就不清楚，（是什么时候开始跟他合作的）我记得是1月份，今年1月份，（刚开始合作）对，刚开始。

不过，这名工作人员说，他们销售给安第仕的面包都是预包装好的，其它现烤面包的来源他们并不清楚。

食品公司工作人员：（我们的面包）全都是包装好的（那些直接放在托盘里的）那可能是他自己做的，我们出厂的一定是包装好的，密封的。

之后，记者把走访中了解到的情况及发现的问题，反映给了市场监管部门。针对安第仕门店在生产和配送环节中可能存在的食安问题，前天下午，思明区市场监督管理局的执法人员也对安第仕莲花五村店展开检查，虽然在检查中并没有发现店内在销售现烤面包，但执法人员在店员的手机中发现了之前配送销售现烤面包的记录，执法人员表示，根据相关规定，现烤面包只能在有资质的面包店现制现售，不能转送到其它门店销售。

梧村市场监督管理所所长 陈涓：在配送的过程中，会产生一些交叉污染，这种风险（经过检查）可能存在现烤面包，配送到这家面包店进行再次销售的嫌疑，我们会进一步进行核查，根据核查情况进一步处置。

记者也通过集美区市场监管部门联系上了安第仕官方工作人员，工作人员表示，此前受疫情和经营方面问题的影响，近年来，全市的安第仕门店陆续关闭，到目前为止仅剩思明区莲花五村店和海沧区的一家加盟店，他们已经准备退出市场，莲花五村店是专门留下做会员善后工作的门店，提供面包兑换和会员卡登记退费服务。对于一些市民质疑退款期限较久，担心仅剩的这家店关门后无处退费的问题，这名工作人员表示，退费工作涉及会员卡优惠金额和实际退费金额的换算，所以需要一定周期。

电话采访 安第仕工作人员 陈先生：以前的会员卡不同时期，不同的节日要做不同的活动，就会涉及到赠送金额和实际金额，比如说充一百元送二十元三十元，三十元肯定是虚拟的，一百元是实收的，我现在要给人家做退卡退费，我肯定是按照实际金额给人家退，因为赠送金额是一种营销，当然如果人家提前已经把营销的这一部分，已经消费掉了，那我肯定还是按照真实金额来退的，那这个我们跟消费者沟通是需要时间。

这名工作人员表示，目前退费工作已经完成过半，还将继续进行，针对现烤面包销售配送中存在的食安问题，岛内门店接下来仅会销售预包装面包，每天的到货数量将会根据前一天的兑换情况进行调整。

电话采访 安第仕工作人员 陈先生：我们接下去也只会提供预包装的产品进行兑换（每天能提供多少面包给大家兑换）根据上一天兑换的量，还有会员预定兑换的基础来做，我们没有做到位的地方我们会尽可能地去改进，也会配合职能部门来做优化，让整个善后工作更有条不紊。