仁昌顺：这里藏着炙手可热的“网红”美食 -新闻中心

【仁昌顺：这里藏着炙手可热的“网红”美食】震泽古镇宝塔街路口第一家仁昌顺，是震泽有名的糕点店，始创于清同治三年。仁昌顺最有名的糕点，是一块两头大、腰身细、玫红色的定胜糕。《舌尖上的中国》第三季播出后，仁昌顺的定胜糕由深藏震泽古镇的民间糕点，一下子成了炙手可热的“网红”美食，许多游客来震泽游玩时，都要走街串巷找寻它的“踪影”。仁昌顺的定胜糕不仅寓意吉祥，原料和做法也是饱含了心意。最主要原料糯米和粳米，是震泽家门口自产的长漾米。此外，还需用到白糖、玫瑰酱、糖板油丁、豆沙等传统食材。蒸好的定胜糕，散发着玫瑰花的清香和糖猪油的甜香，样子小巧讨喜，松软且有嚼劲，很适合作为伴手礼馈赠亲友。地址：吴江区震泽古镇宝塔街1号

摄影：@s行者无疆z

(责编：来希妤)

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仁昌顺：这里藏着炙手可热的“网红”美食

时间：2021-05-17 08:35:18 来源：苏州文化旅游资讯

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