中国网5月26日讯（李小野）5月23日，法国驻成都总领事馆法国高等教育署成都中心负责人李奥力先生（Mr. Pierre-Olivier)携法国高校代表一行访问成都银杏酒店管理学院宜宾校区，就高等教育交流合作进行深度研讨，助力学生开拓国际化视野，提供多元发展平台。

当天，法国驻成都总领事馆法国高等教育署及法国高校代表一行先后走访了该校银杏·标准教学酒店、咖啡、烘焙、西餐实训室，了解银杏“做中学”的课程教学模式。值得一提的是，在积极响应国家“一带一路”倡议和四川省“突出南向”的全域开放战略下，银杏围绕包括酒店、餐饮、会展等现代服务业构建立体化实践教学体系。

李奥力一行访问中见证了烘焙实训课上，学生认真学习法棍、曲奇、纸杯蛋糕等点心制作；在中式面点课上，制作花式蒸饺和宜宾地方美食叶儿粑；调酒实训课上，银杏学生发挥想象，将校园盛产的桃子特调制成“桃子莫吉托”鸡尾酒；在中式烹饪课上，学生在老师指导，制作“宫保鸡丁”“脆皮龙利鱼”“捞汁秋葵”等中式佳肴，在西餐制作课上，更是为嘉宾精心准备了“法式鳞片鲈鱼”……作为本次活动的主人翁，现代服务学院学生全程参与食品制作和服务接待，举手投足间尽显银杏专业标准。

“我们收到法国高教署嘉宾来访的消息时，老师就开始组织我们精心准备产品。很庆幸有这个机会，让我们把平常所学技能展示出来，所以我们都珍惜这个机会、积极参与。”该校烹饪与营养教育专业学生吴牟羚对此次参与活动感触良多，她提到由于在宜宾校区的专业实践练手机会多，因此面对如此“大场面”，并不会感到陌生和慌张。

此次法国驻成都总领事馆法国高等教育署及法国高校代表一行访问宜宾校区，开展座谈交流会、签署校级友好合作框架协议等，为高校、南溪区与法国高校间的交流合作搭建桥梁。多方积极就“校校合作、专业交流、学生培养、职业培训”等方面进行交流，旨在推进银杏与法方高等教育深度合作。李奥力对银杏近年来积极开展国际化合作，线上线下多层次交流表示赞赏，并对亲眼见证的学生专业实操能力印象深刻。

“一场活动，检验一次教学成果，成就一次学生实践，服务一次社会发展。”学校相关负责人表示，扎根教育，用心教学，下一步，银杏将持续推进中法两国的高等教育合作落实落地，助力学生开阔国际化视野，在专业领域的多元发展提供广阔的成长成才平台。（供图：成都银杏酒店管理学院）