中新网济源5月12日电 (刘鹏 经晓佳)硒产业技术有哪些应用前景？硒与健康又有哪些关系？5月12日，一场有关“硒与人体健康”的专家论坛在“愚公故里”河南省济源市举行，与会专家学者围绕硒健康和硒产业进行探讨和分享。
地处河南省西北部的济源市，是“愚公移山精神”的原发地，这里也是亚洲最大的绿色铅锌加工基地、全国最大的白银生产基地。同时，济源的粗硒资源丰富。
当日，在这里举办的“2024中国希百康L-硒与人体健康专家论坛暨品牌战略启动仪式”上，济源产城融合示范区管委会党组成员、济源市政府副市长王笑非介绍，近年来，济源当地精准对接国内知名高校和科研院所，致力于推动硒产业高质量发展，打造济源市新的支柱产业，正持续走出一条以创新推动产业转型升级和经济持续绿色健康发展的硒产业发展新道路。
作为人体必需的微量元素，硒具有哪些功效和作用？硒产业技术又有哪些应用前景？在当日论坛现场，来自武汉轻工大学、西安交通大学等高校和机构的多位专家学者，围绕“硒与人体健康”及硒产业发展分别作了专题报告。
“硒是人体必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”武汉轻工大学党委副书记、国硒中心主任、硒产业技术与健康中国创新平台联盟理事长程水源现场指出，随着人们对硒的关注度越来越高，补硒的内容和形式也在发生变化，具体表现在补硒意识实现了由缺硒补硒到日常补硒的转变，以及补硒产品完成了从硒加工品到日膳补硒的转变等。
“硒是一种与人体健康紧密相连的微量元素。”郑州大学副校长董子钢介绍，近年来，L-硒在多种癌症的研究中显示出重要作用，此次论坛提供了一个探讨和分享L-硒研究成果的平台，有助于推动L-硒与人体健康的关系研究。
在硒健康方面，河南省人民医院医学博士王艳春和西安交通大学医学部药学院药剂学系主任、博士研究生导师张继业分别围绕MSC(L-硒-甲基硒代半胱氨酸)在治疗重大疾病等方面的代表性研究作了阐释。张继业说，随着硒研究的进一步推进，硒的生物学功能将更受关注，硒与健康的关系将更加明确，L-硒-甲基硒代半胱氨酸应用前景将更加光明。
谈及硒产业，程水源表示，随着硒元素的应用前景不断延伸，当前已经形成了包括硒农业、硒工业(主要是食品加工业)、硒服务业在内的全产业链。而发展硒产业，则在健康中国建设、农业产业化推进等方面有重要意义。
河南省市场监督管理局二级巡视员孙银辉介绍，按照国家有关标准，有多种含硒的食品营养强化剂可应用于食品、保健食品、特殊膳食食品、医疗等领域。在2021年3月18日，国家卫健委联合国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和4项标准修改单，其中包括婴幼儿配方食品三项新国标，新标准中将较大婴儿配方食品中的硒从可选择成分调整为必需成分，这项标准已于2023年3月22日实施。随着硒产业规模的不断扩大，全国乃至全世界将会进一步形成对硒的科学的认识，科学补硒、精准补硒与个性化补硒将会变成现实。
他说，“但我们也发现，市场上硒产品鱼龙混杂，泥沙俱下，影响和制约了硒产业的健康发展，通过大力实施品牌战略来推动硒产业的健康发展已成为关键”。
据知，以“科技引领未来，见证L-硒力量”为主题的此次论坛，旨在通过探讨L-硒在各领域的应用前景等，为行业发展贡献智慧和力量。(完)
