娄荣杏（右）和江冠谊在对话。

“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”古时浙江杨梅曾因苏东坡的赞美而名满天下，如今这小小的红色果实更是万千梅农的致富法宝。去年10月起，娄荣杏在村内做起杨梅大棚，今年4月开始尝试大棚避雨技术，为家中20亩杨梅林穿上“新衣”，从传统种植转向智能化管理，娄荣杏成为仙居本地杨梅种植方面的带头人。

“85后”台湾青年江冠谊2017年进驻浙江仙居台湾农民创业园，如今他的果园已有面积一亩左右的火龙果大棚135个，果树7.2万棵，年产量达到了70多万斤，种植的“尚翔大红”红心火龙果销往台州、金华以及福建部分地区。

江冠谊带着如何进入杨梅产业、继续扩展事业版图等问题，向娄荣杏请教取经。两人就解决农业生产中“老龄化”危机、农产品精深加工、数字化科技农业等方面展开对话。

娄荣杏：目前仙居杨梅种植“老龄化”问题比较突出，都是年纪五六十岁到七八十岁的人从事这个行业，采摘杨梅的工人都很难找。但我听说台湾现在都是年轻人在做农业。

江冠谊：台湾确实如此，爷爷传给爸爸，爸爸再传给儿子，一家几代从事农业生产。我舅舅在台湾种植火龙果，当我自己进入这个行业，却发现没有那么简单。从包装到副食品，增加年轻人喜欢的元素，让大家看到未来前景，才会有更多年轻人加入。

娄荣杏：这正是我做大棚杨梅的初衷，因为大棚跟露天种植的效益不同，主要走高端农业路线，收入更高。今年我的大棚杨梅，40颗售价780元，都供不应求。高品质杨梅完全可以打造成高端礼品，不用担心销路问题。目前我的经营理念就是生态、精品、高效，希望吸引更多年轻人积极参与。毕竟做农业非常辛苦，很多年轻人想到农业就以为需要自己去拿锄头，自己去施肥，自己去撒农药。

江冠谊：其实我们年轻人不怕吃苦。台湾很多硕士、博士，毕业之后依然回到家里，接手父辈的农业，他们自己也背着包、拿着锄头下田干活。我们家历代经商，我就希望换个行业试试，当初去舅舅在南投县的火龙果园学习，每天早晨5点起床，5点半要到基地开始一天的工作，工作经常超过8个小时，那一阵子我瘦了近20斤，非常辛苦。

娄荣杏：仙居杨梅种植面积14万亩，今年全县杨梅产值能达到10亿元左右，几乎全民都在做杨梅生意。目前我们也在做杨梅深加工，杨梅酥、杨梅汁、杨梅酒等系列产品，市场潜力巨大。在整个中国来说，杨梅是小产业，但在我们仙居，杨梅可是非常重要的支柱产业。

江冠谊：听您这么讲，我都想进军杨梅产业了。仙居杨梅的主要优势何在？

娄荣杏：“八山一水一分田”的仙居，县内海拔1000米以上的高山有109座，永安溪自西向东穿流而过，常年云雾缭绕、雨水充沛，种植的杨梅核小肉厚、细腻鲜嫩、口感酸甜，独特的地理气候正是仙居杨梅口感出众的原因。不夸张地说，杨梅离开仙居，就没有这个味道了。

江冠谊：大棚杨梅的日常管理和采摘方式有什么特别之处？

娄荣杏：浇水、施肥、捕虫、温度调节，手机上操作就搞定。不用天天往山上跑，节省人力不说，还比以前结果更多，果子质量更好。以前杨梅季如果遇上下雨，山坡上泥泞湿滑，采摘工人爬树很容易摔伤。大棚弄起来之后，下雨不滑，棚内的钢架方便攀爬，另外精细化管理之后，杨梅的果实更大，采摘起来也更方便。

江冠谊：杨梅的技术培训如何解决？

娄荣杏：我们有产销班、农业班，看谁家种得好，也会统一去学习。仙居杨梅协会有13个分会，覆盖3000多人。通过技术培训也搭建了产销对接平台，信息共享。

江冠谊：台湾有先进理念和全新加工方式，非常期待跟娄大哥一起合作。我希望在杨梅产品中增加更多年轻人喜欢的元素，例如杨梅酥、杨梅酒、杨梅饮料，如何分装得更精致、包装得更独特。

娄荣杏：我也有此想法，把杨梅种好，通过江老弟把台湾的深加工企业吸引过来，真正做到精品杨梅，提高产品附加值。我们接下来要依靠科学继续提升杨梅品质，同时增加机械化设备减少人工劳动力。

娄荣杏，男，浙江仙居人，现担任仙居采鲜农场负责人、仙居县杨梅协会副秘书长。长期从事水果种植、花卉培育工作，在杨梅施肥、田间管理等方面颇有建树，2018年在东西合作扶贫四川旺苍的杨梅项目中担任主力技术指导。

江冠谊，男，台湾南投人，现任仙居尚翔农业科技发展有限公司总经理。大学学习自动化工程专业，心中却有一个“田园梦”。2017年只身北上，来到浙江仙居台湾农民创业园正式开启自己的火龙果创业生涯。