1. 掌握好投茶量

对于投茶量的多少的定义，并没有一个统一的标准，投茶量是要根据茶叶的种类、泡茶用的茶具、还有喝茶的人数等来定量的。

选好你想喝的茶叶后，挑选一件配套的茶具也很重要，一般我们经常看到的茶具有玻璃杯、盖碗、紫砂壶等等，我挑选3种茶类适配的茶具和投茶量。

1. 绿茶：毛尖类，适合的茶具是玻璃杯，投茶量的比例为1:50（1克茶叶对比50毫升的水）。
2. 红茶：正山小种，适合的茶具为紫砂壶，投茶量的比例为1：30（1克茶叶对比30毫升的水）。
3. 乌龙茶：铁观音，适合的茶具为盖碗，投茶量的比例为1：40（1克茶叶对比40毫升的水）。

当然，这也不是唯一的投茶量标准，也需要根据喝茶人口味的浓淡来选择，反正就是因情况而定。

1. 掌握好水的温度

一般情况下，我们泡茶叶就是直接用烧开的水泡，这样的泡法也不能说不对，只是有些茶叶用沸水冲泡的话，那茶叶本身完美的味道，可能就会会大打折扣。

凤鸣毛尖，一款毛尖类的绿茶。

这是来自四川的一款毛尖，可能很多人都还不知道这个牌子，这也是因为当地的交通和信息都不是那么发达，再加上也没怎么宣传，导致这款茶叶出了本地，几乎没人认得。

它的原材料采摘的是一芽一叶或者一芽两叶的嫩芽，经过人工认真筛选，没有其他的任何杂质，现摘现炒，没有进行发酵，保留的是茶叶的天然味道，外形纤细紧致，成色深绿有光泽，白毫显露。

因为这款茶叶的本质就是嫩，如果我们用沸水冲泡的话，就会直接把茶叶给烫老，这样出来的茶汤就没有那种天然的鲜爽味道了，适合冲泡这款茶的水温是80-85度，用这个温度的水冲泡，不仅能闻到茶香的味道，还伴随有浓浓的栗香，闻上一闻，会顿感生津，喝上一口，茶香充满口腔，咽下后还有明显的回甘。

在明晚那种一起跨年的温馨场面，一杯茶香中带有栗香的茶水放在陪伴面前，既能给她送去温暖又能让你们在欢声笑语中度过跨年夜。

所以说泡茶的时候，掌握好水的温度，是一件很重要的事，当然，如果你泡的是红茶或者普洱这种发酵过的茶叶，你还非得用沸水才能尝到它们最好的味道。

1. 把握好冲泡的时间

冲泡茶叶的时候，并不是把水倒进装有茶叶的杯子里就可以了，要掌握好时间，否则你可能品尝不到茶叶的香，反而会尝到茶叶的苦或者涩。

设想一下，本来多么美好的画面，突然喝到一杯苦涩的茶，那幸福感是不是瞬间就下降很多。

一般情况下出汤的时间是在5秒左右，绿茶的话3秒左右就可以，红茶的话可以等到7秒左右。这个时间也要包括冲泡的次数，一般情况下绿茶是冲泡3次为最佳，4次也还行，但是再多一次的话，味道就很淡了。上面说的那款凤鸣毛尖，2次和3次的冲泡会让茶香和栗香围绕在你的身边。

讲完这3点，相信你们会明白明晚的困茶怎么泡才好喝了，别的不多说，提前祝你们和身边的朋友、家人2022新年快乐。