【菜名】：红糖糯米小圆子

【食材清单】：糯米粉，热水，清水红糖，白芝麻。

【烹饪步骤】：

1、把一会儿用到的食材都准备好，有红糖糯米粉，还有芝麻。白芝麻建议大家用成熟的白芝麻。做出来的味道口感更好。

2、 准备个小盆，然后把糯米粉放进去，倒入适量的热水，一边倒热水，一边用筷子搅拌，再用手揉成个光滑的面团。要是比较烫的话，可以稍微的晾凉，晾着手温以后再揉上面团。

3、 然后我们再把面团搓成大小一致的小圆子，只要下面这样即可，一定要有一点耐心。

4、 锅里面倒适量的水，烧热了以后把小圆子下进去，把小圆子煮到浮起来以后再用勺子捞出来。

5、把捞出来的小圆子再用凉水过一遍，这样过一遍之后的小圆子口感会更加的Q弹。

6、 奶锅开中小火，在锅里面倒入4块红糖和适量的清水。加热后把红糖组织融化。

7、红糖融化了以后再把小圆子倒进去慢慢地煮汁，汤汁浓稠煮好了以后加上一勺白芝麻来搅拌均匀。这样美味的红糖糯米小丸子就已经做好了，快来试一试吧。简单易学，尤其适合冬天这寒冷的季节，这一碗小食常吃，一定能达到暖身暖胃，补血养颜的效果。

【小贴士】：

1、做好了的小圆子，要是用不完的话可以放进保鲜袋里，在铂金冰箱里面冷冻保存起来，等下次我们再想吃的时候，随时都可以拿出来。

2、其实这个糯米小丸子我们在外面超市里面也可以买到现成的，但是口感会差很多，还是自己搓出来的小圆子比买的要好吃得多。

3、现在市面上的红糖品质不一样，所以尽量选择那种品质好的块状红糖，要比颗粒状的红糖香味更加的浓郁。家里面要是有桂花酿的话，最好在种好了的糖水里面加上一勺糖桂花来增香。