原创 五花肉烧土豆,鲜香入味肥而不腻,软糯香甜超下饭,美味家常菜
五花肉烧土豆,是肉食爱好者的最爱,肉里的油脂炖出来后被土豆块吸收掉,所以口感很是肥而不腻,土豆也是很软糯香甜。
这道家常菜的做法很香甜,全家都很喜欢,它的做法也很家常,我们快来看看吧!
用料
五花肉500g,土豆2个,姜5片,蒜6瓣,葱1段,干红辣椒5根,八角2颗,冰糖1把,生抽1勺,老抽1勺,盐适量。
步骤
1、先把五花肉洗净,切成方块,冷水入锅,放入2片姜一起煮10分钟左右,筷子能戳透肉皮即可;
2、煮好后捞出沥干水分,烧热炒锅,倒入少许油,温热后,放入沥干水分的五花肉,炒出油和香味来,表面金黄焦色,盛出盘中;