极品螺蛳粉臭到无法接受的人,你一定会被螺小胖醇厚的酸爽香辣而征服!
一碗螺蛳粉上桌,白白的粉,红油汤底,炸的脆脆的花生,黑而发亮的木耳,绿油油的青菜,金黄色的腐竹,鼓鼓的豆泡,销魂的酸笋,最好加上卤蛋,猪蹄子,鸭脚等等,这样的话无疑就是米粉中的极品。
每一碗螺蛳粉都自带光环,当它被端上桌之后,你都已经顾不上这个小店里是否环境简陋,是否已经拥挤到人挨着人了,此刻,你只想认认真真的嗦粉。红油盖碗,是每一碗螺蛳粉的基本素质。出一碗好吃的螺蛳粉并不容易,因为在制作过程中,从材料的用量到火候的控制,对汤底的出品都是有大大的影响,好的螺蛳粉汤底,汤色见底,口感醇厚回味无穷,在摆满各种没有食材的粉上面,淋上一大勺子汤底,真是太完美了,简直就是长胖的节奏,一碗都不够吃啊!