这道菜卖相真是不错，猪蹄看起来是加上葱姜、桂皮、八角、香叶、料酒等煮熟烂，冬笋焯水。猪蹄和冬笋完美搭配，加上干红辣椒、麻椒、葱姜。调料有生抽、精盐，白糖也一定有的，黄磊老师做菜喜欢放一些白糖提鲜，琦哥平时也很喜欢用白糖来提鲜呢！这道菜味道香辣，看起来很有食欲。

第二道菜：香不辣猪蹄

很多粉丝被黄磊老师这道菜的名字逗乐，笑问：黄小厨你是在玩绕口令吗？绕得还真是可爱。作为黄磊的铁杆粉丝，琦哥觉得这道“香不辣猪蹄”肯定是给孙莉老师和多多、妹妹吃的，弟弟还太小哈，所以少放了辣椒辛辣调料。不过黄磊老师这猪蹄的切法挺独特，看起来像酱大骨棒，太入味了。

网友已经隔屏幕流口水了，有细心的粉丝，还晒出了猪蹄上有一根猪毛的图片，这看得也太仔细了吧，这得多馋啊。人家晒家庭美食，你却把注意力放在这一根猪毛上，这样真的好吗？哈哈！

第三道菜：炝炒圆白菜

手撕圆白菜，正常的做法，加了花椒粒、辣椒调味，适合下饭，圆白菜有营养，黄磊老师搭配合理。琦哥也做过这道菜，大家还记得吗？

炒包菜时，别直接下锅炒！多加1步，包菜脆绿，香嫩更入味

圆白菜看起来非常普通，但炝炒一下，真是美味极了！

第四道菜：不炝的圆白菜

绕口令又来了，这道菜口味较重，圆白菜里加了猪肉片，看起来像里脊肉部分，另外还搭配了胡萝卜片。居然加了生抽，颜值也不错噢。这绝对是黄磊老师信手拈来的菜，自己发明的不炝的圆白菜。很多粉丝表示，马上试试这么做，味道一定很不错！

第五道菜：辣烧儿菜

儿菜焯没焯水看不出来，估计在锅里直接加少许的清水烧煮，要不为啥叫辣烧呢。小料下锅炸香，儿菜煸炒加入清水，烧至3分钟，熟透之后收汁出锅。儿菜也叫孩儿菜，是芥菜的一个新品种，好吃又清火，黄磊老师对食材研究很深啊，佩服！

第六道菜：豆豉辣椒炒油渣

对粉丝来说，这道菜才是大餐，黄磊老师太会做了。前天刚炸了猪油，今天猪油渣就用上了。加上辣椒、豆豉，猪油渣吃起来不腻、酥香，这也太下饭了吧。琦哥也分享过熬猪油呢！想学习熬猪油技巧的朋友，可以看琦哥的文章

熬猪油不能少了这4样，否则不香腥味大，做菜放一点，对人有好处

网友们纷纷表示，要去黄磊老师家尝尝，就怕黄老师接待不过来呀！

继何炅后，黄磊开启“花样”晒美食，网友：你在绕口令吧。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。