山东临沂清甜食品公司蒙清牌草莓罐头胭脂红超标

　　2022年10 月28日，山西省市场监督管理局发布关于2022年第33期食品安全监督抽检信息通告。

　　其中，太原市万柏林区瑞客隆生鲜超市销售的、标称临沂市清甜食品有限公司生产的水果罐头(草莓罐头)(246g/瓶，蒙清+字母图形商标，2022/6/12)，其中胭脂红不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.127g/kg，标准值为0.1≤g/kg。

　　检验机构为青岛海润农大检测有限公司，临沂市清甜食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检;经山东省产品质量检验研究院复检后，维持初检结论。

　　胭脂红又名大红、亮猩红，偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。胭脂红在动物试验无中毒现象，但是如果长期摄入胭脂红超标的食品，存在健康风险。水果罐头中胭脂红检测值超标的原因，可能是生产过程中计量不准导致终产品胭脂红超标，也可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而过量使用，还可能是企业掺假造假滥用色素。