让您变美的红酒,他苦心孤诣为了让国人喝上纯正的法国红酒
2018年03月30日 14:09
来源:凤凰网河南综合
“千年等待,只为一次无言的邂逅,天涯海角,沧海桑田, 看着红宝石清澈漂亮的色泽,闻着果香浓郁香气四溢的葡萄酒,逝者如斯夫,岂可擦肩而过。有一种葡萄酒,是我何时何地都无法拒绝的,那就是美人庄。找一日黄昏,执一杯陈年葡萄酒端坐于法国西南部葡萄园外的长椅,此时,缤纷烂漫的霞彩染红天地,满园沉醉的甜香透鼻入肺……”有一个人怀着对葡萄酒的挚爱,如痴如醉描绘出了品酒的场景,他就是法国美人庄葡萄酒总经理贾超。
法国美人庄葡萄酒总经理贾超
“千年等待,只为一次无言的邂逅,天涯海角,沧海桑田, 看着红宝石清澈漂亮的色泽,闻着果香浓郁香气四溢的葡萄酒,逝者如斯夫,岂可擦肩而过。有一种葡萄酒,是我何时何地都无法拒绝的,那就是美人庄。找一日黄昏,执一杯陈年葡萄酒端坐于法国西南部葡萄园外的长椅,此时,缤纷烂漫的霞彩染红天地,满园沉醉的甜香透鼻入肺……”有一个人怀着对葡萄酒的挚爱,如痴如醉描绘出了品酒的场景,他就是法国美人庄葡萄酒总经理贾超。
法国酒庄
一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨,变成葡萄酒以后,就有了生命。而一支好的葡萄酒与其产地密切相关。贾超说:“世界上最好的葡萄酒看法国,法国的葡萄酒看波尔多,波尔多葡萄酒看梅多克,梅多克的葡萄酒要看波亚克,那是世界顶级葡萄酒的产区。”
这支苦心孤诣从法国引进来的地道干红便来自波亚克, 其色澄清、透亮、深红,色泽迷人;其香细腻、协调、柔和, 香气袭人;其味醇厚、甘冽、悠长,味美动人。据贾超介绍, 红酒中最主要的养分叫单宁,美人庄红酒的单宁含量非常高, 再加上采用全新橡木桶陈酿,单宁强劲、白藜芦醇、花青素含量极高,美白、补水、抗皱、抗衰老效果显著,被称作“让女人变美的红酒”。
全新的橡木桶酿造
法国虽然以浪漫著称,但是对于葡萄酒的各种法律确是最严苛和传统的。对酒庄的名称、酒的名称、产区、年份、 酒精度、容量等都有相关的规定。“法国的酿酒工艺有上千年的历史,各方面非常严格。真正的法国本地传统的酒庄家族式的比较多,都是30一70年的老藤葡萄树手工采摘酿造,果实饱满、营养丰富。他们法律规定不许打农药,要根据天气好坏去收割。”这也就是贾超选择法国酒庄的重要原因。
葡萄酒因为其悠久的历史,特殊的酿造工艺、产地及品质的挑剔性,成为当今有资人士收藏、把玩的目标。再加上近年来中国酒水消费环境趋于年轻化、市场化、多元化,进口葡萄酒因此发展成为消费新宠。随之引发的品牌“擦边球”、注册空壳企业、国内灌装勾兑、低档酒冒充高档酒等进口酒乱象问题也愈加凸显。针对这一现象,贾超说:“葡萄酒的水很深,品质参差不齐,甚至以假的葡萄酒坑害消费者获取暴利,这种企业是绝对不会长久的,终会被市场。从这两年来看中国葡萄酒市场,消费者自己也慢慢接触葡萄酒知识,消费趋向理性。同时专业做好葡萄酒的平台也越来越多,例如我们红酒货仓深圳国际贸易有限公司就是专业经营全世界各国名酒,并以仓储渠道批发,以好的口碑及硬的品质,让好品质的酒以低价位进入寻常百姓家。”
“为了保证葡萄酒的品质,我们从做进口红酒到现在一直坚持原产地直供,保证原瓶进口,保证价位最低。对流入渠道的葡萄酒严格把关,让所有人都能喝得起好红酒。每一支葡萄酒漂洋过海来到中国再到消费者的手里真的不容易,在我的心里每一支葡萄酒包含着所有人的心血,它真的很宝贵。”(姬蕊蕊 邓呈娇)
[责任编辑:邓呈娇]
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