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火爆全网的米面包，在家做这么简单啊

禾小荷 禾小荷 2023-08-16 08:13

 

火爆全网的米面包，在家做这么简单啊_新浪众测

最近随便打开一个网页，都能看到米面包，真是太火了。米面包，从字面来讲就是用大米粉做的面包，口感相对普通面包来讲，更加软糯，而且带着大米的清香，是很好吃的。很多烘焙店里也有卖的，毕竟是网红，无论哪家店想要开的长长久久，都要与时俱进才行啊。我也买过两次，好吃是好吃，但是我觉得太贵了，小小一个就要好几块钱。像我这么能干的人，在家做才是王道啊。

火爆全网的米面包，在家做这么简单啊_新浪众测

直接用的大米粉做面包，需要添加适当高筋粉，如果比例掌握不好的话，有一定的概率会失败。所以我选择了米面包预拌粉，直接加液体、酵母等就可以了，非常容易就做出来了。米面包还有一个好处就是只用一次发酵，夏天做真的太方便了，

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【树叶米面包】

材料：新良大米面包粉250克，水123克，鸡蛋1个，酵母3克，黄油28克。

做法：

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1、食材。

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2、除了黄油之外的材料放入面包机，选择面团程序揉15分钟。面团成团并且可以拉出粗糙的膜。

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3、加入室温软化的黄油，再揉面15分钟。

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4、可以拉出比较结实的手套膜。

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5、平均分成5份，松弛10分钟。

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6、取一个面团，擀成圆片，不需要太薄。

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7、先如图折上去上面的左右两边，然后把底部边缘也折上去，捏紧收口。

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8、翻过来，就是一个三角形的面包胚子了。

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9、全部做好后，间隔着放入烤盘开始发酵。

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10、大约40分钟，发酵完成，胚子变得饱满轻盈，表面筛一层薄粉，用刀割出树叶的纹理。

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11、烤箱提前预热，上管165度，下管175度，烤22分钟。

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12、烤好的面包，表面是酥脆的，里面又很软，有米面包独有的清香味道。

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1、烤箱温度和时间根据自己的烤箱灵活调整。

这个做法简单却非常好吃的米面包您喜欢吗？欢迎文末交流。


（声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有，未经许可不得转载。本文仅代表作者观点，不代表新浪众测立场。）
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