披萨在家做只需6分钟，饼底松软，外层香脆_原创

披萨在家做只需6分钟，饼底松软，外层香脆

sourcehe 2021-01-30 08:16

披萨原来这么简单，在家做只需6分钟。饼底松软，外层香脆，内层有嚼劲，口感丰富，我家隔三差五就要吃一次，老小爱吃。披萨发源于意大利的美食，因为做法简单味道好，颇受欢迎。在广州，很多披萨店，价格不便宜。自从我玩烘焙之后，披萨都是自己做。

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披萨自己在家做，简单又好吃，披萨的饼胚可以自己做，也可以购买。如果你是一个烘焙小白，用披萨饼胚，搭配喜欢吃肉和蔬菜、奶酪、芝士，放入烤箱，6分钟就能烤好。

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优质的披萨饼胚，有均匀细致的小孔，烤熟之后饼胚松软、外皮酥脆。披萨只要分三部分，披萨饼胚、披萨馅料、披萨酱料。馅料可以是牛肉、火腿、虾仁。蔬菜：香菇、洋葱、甜辣椒、青豆、玉米粒。披萨最重要的调料：番茄酱、芝士、奶酪。

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【披萨】食材：披萨饼胚、番茄酱、火腿肠、香菇、洋葱、玉米粒。其中披萨饼胚含有多种干酪，喜欢吃芝士的，还可以继续加，也可以不增加。

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步骤1：食材的准备工作，火腿切粒、洋葱清洗干净切丁、香菇清洗干净切丁，玉米掰粒，清洗干净沥干水。喜欢吃辣椒，还可以放点红辣椒、青辣椒洗净切丁。

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步骤2：煮锅倒入适量的水，煮沸之后，把玉米粒、香菇汆烫，捞出沥干水。因为披萨烤的时间比较短，如果香菇玉米粒直接烤，容易生。

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步骤3：把披萨饼胚放入烤盘，饼胚是9寸，要用9寸披萨盘。把芝士、奶酪、番茄酱放入披萨饼胚上面。

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步骤4：把准备好的食材，火腿、洋葱碎、玉米粒、香菇均匀放在披萨饼胚上面，再放芝士、奶酪，番茄酱等。

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步骤5：烤箱预热，上下火，200度，6分钟。烤好取出，脱离烤盘，切块，热乎乎的，香喷喷很好吃。

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【sourcehe温馨小贴士】1.披萨面饼（11寸配方）：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母1小勺（5ml），盐1/2小勺（2.5ml），细砂糖6克，橄榄油10克（或黄油12克）。制作过程和步骤，按基础面包做法。2.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。另外，有朋友问能不能用的平底锅做披萨，其实可以，但是口感没有烤箱的好。披萨你喜欢吃吗？过年不回家，有时间就自己烤披萨，简单味美，还时候，每天换着不同的花样吃披萨。关于披萨，你有什么观点，期待你留言分享。

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