一校一景丨飘香“小餐桌”，传承“大文明”

飘香“小餐桌”，传承“大文明”

美食是文化的载体，是交流的媒介，它不仅仅能满足人们口腹之欲，更是展现地域特色文化的名片。3月20日，合江县先滩镇中心校开展第二届劳动美食文化节暨厨王争霸赛，全校师生及家长通过劳动共享舌尖上的盛宴，感受传统美食文化的魅力。

“今年的厨艺争霸赛有点意思哟，不仅要评选出‘小厨王’，老师们也要进行厨艺比拼，评选出‘大厨神’！”家长们边走边聊，穿过一条长龙般的美食海报区，脸上洋溢着灿烂的笑容。

共做美食

运动场上，师生们分为两组，48个美食摊位呈“二”字排开，变成了琳琅满目的“美食一条街”。每个摊位的“大厨”“小工”分工明确，纷纷拿出看家本领，奏出一首锅碗瓢盆协奏曲。他们或准备食材，或展示刀工，或点火生炉，或讨论菜谱……平日里执笔的手此时抄起锅铲，表现得忙而不乱。届时，“大厨房”的每一个角落都氤氲着烟火气息，每一帧场景都洋溢着幸福的底色。

“中华传统美食以中餐烹饪为主，其技巧独特且复杂，既要注重火候和调味，又要注重食材的选取和搭配，在取名和造型上大家都偏爱寓意美好的十二生肖。”六（1）班“大厨”敏敏（化名）爸爸一边指导孩子们炒菜，一边不紧不慢地讲道：“做菜与你们学知识是一样的，要用心。每一道菜都是有生命的，用心做，吃的人才能感受得到。”

兰花芬芳，行胜于言。在这开放式的“厨房”里，老师们卸下了讲台上的严肃，个个化身厨房能手，从切菜到用料，从清蒸到红烧，从煎炒到焖煮，有条不紊、动作娴熟，普通的食材瞬间华丽变身。一会儿功夫，一道道色香味俱全的精美菜肴应运而生，四溢的香味无时无刻不在展示东方美食的魅力。

共评美食

在“美食荟萃”区域，各班推选出5-6道色、香、味俱全的菜肴，制作者从食材的来源、制作方法、营养价值、创意来源、取名寓意等方面对作品进行综合介绍。

餐饮展台上，50余种美味佳肴精彩呈现。外酥里嫩的可乐鸡翅、香气逼人的团圆饺子、肥而不腻的椒盐排骨、滑嫩爽口的青椒牛肉，还有那“节节高升”“群英荟萃”……精美的菜肴吸引到“观众”们驻足品尝、拍照，让大家唇齿留香、尽饱口福。

评委团由学校领导、教师、家长共25名“校园美食家”组成，分别对美食进行品尝、点评和打分。不管得分高低，不论评价好坏，师生和家长们都格外满足和喜悦。

共话美食

“我虽然学习成绩一般，但是我的厨艺挺好的！我们小组做的菜得到了大家的认可和喜欢，我获得了满满的成就感，特别开心！”获得“小厨王”称号的五（3）班林林 （化名）同学开心地说道，厨王争霸赛不仅让他的胃饱餐了一顿，也让他了解到很多美食文化，认识到劳动的艰辛和美食的来之不易，呼吁大家要发扬热爱劳动、节约粮食的传统美德。

“我们通过开展此类活动，将劳动教育融入到学生的成长与习惯养成中，让他们在比拼中领悟学校‘以人为先 、奋勇争先、 先苦后甜’办学理念的精髓，锤炼个人成长道路上的本领和品质。”党支部书记、校长陈军表示，接下来，学校将深度挖掘，拓宽思路，真抓实干，把扬“唯先”精神、建“和美”先滩教育的愿景变为实景。

漫漫教育征途，唯有弦歌不辍。此次活动以“美食”为载体，让学生在“小餐桌”上认识“大文明”、感受“大文明”、传承“大文明”，对学校开发和拓展劳动实践课程，让学生传承和弘扬中华优秀传统文化意义深远。

来源|合江教育体育

责编|雨洁编辑|波戈 、胡福春

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