专属广东人的夏日浪漫—糖水！几蚊鸡，细细碗，最解生活“苦”与“倦”！

体感直逼40℃的夏天
广州人续命
一半靠空调，一半靠糖水

明明上一秒已经饱到站不起来

但一问吃不吃糖水

答案大概率是“好啊！”

糖水到底有什么魔力？

今天，一起泡进广式糖水里

百年前的广州

糖水铺已成行成市

岭南自古产甘蔗，糖业发达，为糖水文化的发展提供了得天独厚的有利条件。

清末，广州街头出现了贩卖糖水的小贩，或沿街设档或挑担流动，叫卖糖水至深夜。

20世纪初，广州糖水店兴起；到了20世纪二三十年代，广州糖水店已成行成市。鸡栏庙（今和平中路口）侧边横街是一条小食街，整条街都是小食，多是“二沙三糊”。

今越秀区老城区彼时也有正合记、永发、笑乐园等甜品店十来户，多集中于惠爱路（今中山路）。这份广州甜，从百年前就开始延续。

啊，糖水！

没有你我的夏天怎么过！

在广州，喝糖水不分季节，但是会按照季节来喝不同的糖水。

春天喝一碗陈皮绿豆沙健脾理气，秋天熬一碗清润的木瓜银耳，冬日一碗姜汁撞奶暖到心间......

像现在这种暑气蒸腾的夏天，清爽的马蹄沙、冰过的杨枝甘露、风味“很上头”的臭草绿豆沙，绝对是降温清热首选。

广式糖水

究竟还有什么不能加的？

广式糖水究竟有多丰富？

随便钻进街头巷尾的一间糖水铺，你被奶茶店限制的想象力，才能得到充分释放：

文明路上，百花甜品店菜单上的糖水超过100种，明记甜品的糖水也能给到你近90种选择，有着几十年历史的玫瑰糖水店，更高达135种糖水样式~

好喝的糖水千千万
但最基础也最高级的评价
就是“不会太甜”

除了街坊们熟悉的那几家“经典”
下面这些网评较高的糖水铺
也值得收藏打卡——

陈茶馆

番禺区大南路41号

陈茶馆是很多番禺街坊熟悉的一家老店，店里糖水种类不多，成品全靠门前的石磨。推荐芝麻糊与杏仁糊，入口香甜细滑，怡淡可口~

彬妈糖水

天河区华明路侨鑫国际裙楼204铺

珠江新城“打工人”喝出口碑的一家新式糖水店。藏在写字楼里，每日限定5款糖水，用料丰富到一碗能饱肚。爱喝腐竹糖水的，这里就有哦~

沙湾奶牛皇后

番禺区安宁中街3号

沙湾奶牛皇后的双皮奶是用自家牛场的新鲜水牛奶制成，奶皮会比一般的双皮奶厚4倍，上层奶皮浓稠，下层奶酪顺滑，甜味也恰到好处，冻、热都好味。

粤湛糖水

天河区粤垦路澳之星超市旁

粤垦路上常年排队的一家小店。出了名的价格亲民，出品新鲜，真材实料。而且选择特别多，推荐杨枝甘露、陈皮红豆沙、芝麻糊。

杏福甜品

江燕路59号& 杨箕大街新天地街F区101号之三

杏福甜品，是有着20多年老字号口碑的玫瑰甜品的另一身份。店内比较出名的是“香啡旦球”，炖蛋做底，冰淇淋球放在炖蛋上，再淋上浓缩咖啡。这种新式组合你愿意试试吗？

糖水铺

海珠区前进路基立北街18-2号

藏在海珠小巷子里的20+年糖水铺，店名就叫“糖水铺”，每款糖水只卖3元。十多款款糖水，贯穿广州人的春夏秋冬，夏天必吃的雪耳马蹄爽，强推。

今日糖水

越秀区东华西路116号

“今日糖水”“婆婆糖水”只是街坊的习惯叫法。它没有店名，只有一张挂在门前写着“今日糖水”的菜单。店主阿婆每天现煲现卖，足料价廉，卖完即止，要去的赶早噢！

够姜食糖

越秀区东华西路125号

一家以姜为主题的糖水店，N种姜制糖水都能在这里找到。姜汁雪糕是他们的招牌甜品，舌头喉咙都辣的酸爽~姜汁豆腐花也风味十足，这种大热天都忍不住来一碗。

业记甜汤

越秀区中山六路惠吉西路40号

业记于1980年开业，历经三代人经营。一个煤炉、两个石磨，做的是温情的街坊生意。从芝麻糊、绿豆沙两款经典甜品，到桃胶甜品、小吃，业记的种类渐渐丰富，老字号也在不断创新。

甜蜜蜜糖水铺

天河区员村昌乐园23栋101号

这家糖水铺是隐藏在民宅楼下的老字号，开了19年都没名字，只叫”昌乐园糖水店“，直到前几年才改名：甜蜜蜜。推荐招牌椰汁玉米马蹄爽，很适合夏天的搭配，清甜滋润。

几蚊鸡，细细碗

却最能解生活中的“苦”和“倦”

你还有哪家私藏的糖水店推荐

这个夏天帮你“续命”的糖水

是什么口味的？

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