时令美食丨本周美食主播推荐

本周《吃喝玩乐大搜索》主持天团推荐可谓是五花八门，既有时令海鲜，又有新出的口味甜品，还有新近大火的网红店探店分享，北京以外的目的地美食分享包含平遥古城、成都和广州，快趁着春天到来的好时候，尽情享受美食、享受春光吧！

PART.01

夏铭推荐：初一臊子面

推荐理由：我一直希望我有一扇任意门，想去哪去哪，想吃哪家吃哪家…这家店是在成都的偶遇，小心翼翼的点了招牌醪糟，出奇的好吃，然后放下心来点了碗面，也十分不错，于是就又点了一碗面，对，又一碗…不是我太能吃，实在是这碗面的名字太迷人：初一臊子面。每逢初一，老板家中长辈都会做一碗这样的面，迎新送旧，于是老板就把这碗面命名初一臊子面，让大家尝尝他们家的味道…

PART.02

原依推荐：海肠饭

推荐理由：沿海地带人群的好伙伴。我喜欢海肠滑滑弹弹的口感，还喜欢每一粒米饭都裹上了香浓的酱汁，再配上一些韭菜碎清口，口味均衡，是为数不多的我能愿意付出“碳水额度”的菜品。在北京我推荐两家海肠捞饭：kōng胶东小馆&粤小馆。图片为粤小馆。

PART.03

军毅推荐：二八麻酱泡芙

推荐理由：很新颖的搭配，但泡芙皮有点干，老式泡芙的感觉，内馅儿还有点冰碴感，麻酱味还是挺明显的，不是很腻，甜度也不高，主打一个创新。

PART.04

七七推荐：干煸栲栳栳

推荐理由：刚开始听到这个名字的时候，还以为是得靠姥姥才能做出的美味哈哈！直到看见这道菜的名字才知道理解错了，这仨字都有些生僻，问了老板才得知这道菜的由来，说法不一，有说这道菜远看像用柳条编成的笆斗，山西方言叫“栲栳”而因此得名，也有的说是谐音“犒劳”，总之这道菜都有“牢靠”“和睦”的美好寓意。

这道菜是用莜面精工细作成的一种面食，将蒸熟的栲栳栳加香菜、干辣椒、葱、蒜拿油干煸，撒上孜然粉、芝麻，张嘴咬一口，齿颊留香，表皮酥脆！内里又很柔软～ 而且还有着莜面的面香，越嚼越香，吃着栲栳栳，犒劳一下自己哈哈很美妙啊！～

PART.05

晓丹推荐：芝麻鸡

推荐理由：从广州回来已经好久了，但是对这道菜念念不忘，一家名不见经传的小店，老板推荐招牌菜芝麻鸡。脆脆的鸡皮表面铺满密密的芝麻，一口咬下去脆皮在口中瞬间“爆炸”，混合着芝麻浓浓的香气在齿间久久不散，鸡肉本身非常嫩，再沾一点点附送的酸甜酱（不能多，太甜了），简直不要太美味！！

PART.06

熊婶儿推荐：鸡记餐室

推荐菜品：鸡锅、烤串，小炒比如酸菜炒猪肚、炒山苏。

推荐理由：最近风很大的鸡记有多火呢？凌晨一点的店内往往还熙熙攘攘。店面不大，主打工业风，还只有一个包间，人多的时候，说话基本靠喊，但即使这样也阻挡不了爱吃人的脚步。喜欢味道清淡些的可以吃鸡锅，同时涮些其他菜品，因为老板自己给其他餐饮也供鸡，所以鸡的选择和对口感的把握还是很有特点的。喜欢镬气的可以点小炒，首推凉瓜炒牛肉、酸菜炒猪肚、炒山苏。还有烤串穿插其中，鸡胗、鸡脚筋可太适合小酌了。最后再来一份海肠捞饭，有滋有味儿地一顿饭就这样留住了。

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