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9月16日，江门市新会区“十月初五”饼家开展了“佳节亲情·月满文心”庆中秋手作月饼活动。南都拍客 陈萍 摄
象征团团圆圆、吉祥如意的传统中秋佳节将至。近日，在江门市新会区“十月初五”饼家开展了“佳节亲情·月满文心”庆中秋手作月饼活动。让孩子们在寓教于乐中知晓有关中秋节日的意义和礼节。
在指导老师和妈妈的带领下，孩子们现学现做，体验了一把甜点师的乐趣。7岁的汤杨成觉得做月饼的过程十分有趣。“首先，把饼皮压扁。接着，把馅料放饼皮里面包好。然后，把它们放到月饼模里。最后，左敲三下，右敲三下，月饼成功出模。”
“表弟都馋得流口水了，高兴得跳了起来。这是我和弟弟、表弟第一次做月饼。圆圆的月饼代表团团圆圆，希望每一年中秋节都能一家人团聚在一起。”望着刚烤好的月饼，12岁梁绮雯开心地说。
“我相信自己亲手做的月饼⼀定会非常好吃。我比第⼀次熟练很多，原来我并不太会包馅，但今年我已经可以轻松地完成了这些动作，非常开心。”7岁的阮凌珊已经是第⼆次做月饼了。“虽然外形可能不够完美，但每⼀只⽉饼都是我用心制作的，充满了爱和祝福。不仅能感受到中秋节的氛围，更是⼀种传统⽂化的体验。”
随着粤港澳大湾区建设近年来不断深化，广东省江门市新会区进入全新发展时期。在这个过程中，新会海外乡亲一直在家乡投资兴业、捐资赠物，促进家乡进步发展。据介绍，“十月初五”饼家诞生于澳门一条逾百年历史老街十月初五街。2003年，一班热忱澳门文化的知名企业家有感各地游客对澳门美食的热爱，在江门新会成立“十月初五”饼家的生产基地及研发中心，立志传播弘扬澳门特色美食文化，与全国各地消费者一起分享澳门特色美味。
采写：南都记者 高永佳
在指导老师和妈妈的带领下，孩子们现学现做，体验了一把甜点师的乐趣。南都拍客 陈萍 摄
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