我敢说加盟的火锅店存活率连10%都达不到,你想加盟什么样的火锅店,你首先考虑清楚,为什么加盟?是因为它的品牌在当地市场被认可吗?是因为它的品牌加盟以后,能给你带来一定的人流量吗?带不来这些附加值,它的品牌只是一个名字而已。
自己起个名字注册个商标,后期做个三四年做起来以后,你也是当地的一个品牌了,现在的火锅加盟公司很多,你决定加盟以后,所有的装修器材,所有的装修风格都要根据人家总部去设计,投资成本过高,你的回收周期越长,一个月左右你的店里热度一过,经营不善的话,生意肯定会下滑,像很多加盟公司,总部要给你供料,要给你供肉,各种东西雁过拔毛放在你口袋里,你还剩多少钱?你这边要承担房租,承担人工,后来还不是花你的钱给人家做了个牌子,做了个广告宣传。
有些加盟公司山高皇帝远的,过去指导一次,后期跟你说人都联系不上,他们说后期的运营了,什么运营管理,后期还从你各种的费用里面扣除,什么管理费呀,品牌经营费呀。
是加盟店很多东西你不能私自采购,人家后边整个收银系统在监管你的,每天卖多少钱,每天的进货是多少,人家后面总部看的一清二楚,这种加盟连锁店有很大的一个弊端,你某一个加盟店出现问题了,人家自媒体给你曝光食品安全问题,跟你说你下边的整个加盟体系、加盟店面都会受到影响,这只是你加盟火锅店成功不了的冰山一角,还有很多这种加盟旋转小火锅的餐饮小白啊,那些加盟公司的业务员甚至给他们洗脑,几万块钱就可以开个火锅店。我是程大个,程氏三板斧,带你开火锅。
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