河南国风潮又杀疯了！解家河南菜成了网红达人打卡地

郑州网红达人

齐聚国风生日宴

现在的国潮，正在被重新定义。

不知道从什么时候起，无论是美妆服饰等时尚行业，还是数码手机等科技行业，各个领域都掀起了“国潮风”。

国货消费、国潮崛起，国人也深深爱上了传统文化的再创新。从出圈的河南春晚开始，用一曲《唐宫夜宴》焕活了传统文化，接下来的《元宵奇妙游》、文旅上的大美洛阳，河南，在文化的表达上成功破圈。

就在这几天，众多网红达人齐聚在解家河南菜宝龙店，体会一场“国风生日宴。”

一进门，进入餐厅，先由扑面而来的11米阁楼造型拉进穿越的错觉里，纵向的挺拔与压迫，气势逼人，充满仪式感；

拾级而上，风雅船宴，雾霭弥漫，泛舟湖上，美酒美食，畅饮抒怀，重温文化雅兴。

蕴含河南文化的生日宴

风雅与传统兼备

更令人惊喜的是，院落中的包间各有主题，“河南厅”里的金戈铁马，天子驾六，6大院落环状布局，富于变化，委婉多姿，游之不尽。或竹林幽境，或亭台轩榭，或质朴自然，雅俗共赏。

这次生日宴的独家定制也是别出心裁，菜单是传统的河南味，招牌拿手菜红焖南湾鱼头、煸烧固始鸡、麦香铁棍山药等，有媒体达人惊喜地说：“这才是咱河南人过生日呢，环境也特别像回到宋代。”

其实，解家河南菜的独家定制生日宴也做了好多年了。有位顾客说，家人聚餐总是在解家，都成了一种习惯了。干儿子一岁生日在解家过宴席，店里特地给布置了“抓周”礼，感觉就像熟悉的老朋友。

吃河南菜就到解家，对于郑州人来说，已经成了一种默认的习惯。

寻味18地市好食材

只为了为河南菜正名

美食是一座石桥，连着河南人的思念和故乡。

在餐饮界以最擅长作诗著称的解家河南菜品牌创始人解忠杰专门赋诗：河南五千年铸就华夏文明，豫州九万里烹调中原滋味。

从“解先生”到“解家河南菜”，这是一个有家乡情怀的餐饮人为逐渐没落、边缘化的河南菜正名，寻找出路的27年。

解家河南菜聚焦河南民间饮食文化，寻遍河南十八地市特色食材与特色菜，黄河北岸的温县铁棍山药、商丘烙馍四宝拼，浓香的南阳牛肉、鲜美的固始椒麻鸡、驻马店的小磨香油等等，

用本真美味让老百姓不用走遍河南也能吃遍“来自河南民间的拿手好菜”。

寻味十八地市也不止是说说而已，一年一度的解家河南菜南湾湖寻鱼季、温县寻宝挖山药活动、铁锅炖大鱼请全郑州市民喝鱼汤等等，都深深烙印在人们心里。

河南文化支棱起来了，河南菜也会被更多人品尝，让河南菜成为招待四方的餐桌，正是解家坚持不懈的目标。