大众网记者 宫小惠 通讯员 沈琳 烟台报道

　　近日，烟台市牟平区宁海街道中心幼儿园中一班以豆子为主题，通过一系列丰富多彩的活动，让孩子们在玩耍中认识豆子，了解豆子的生长过程，体验豆子美食的魅力。

　　活动伊始，老师向孩子们介绍了各种豆子的名称和特点，让他们通过观察和触摸，感受豆子的不同形态和质地。随后，孩子们在老师的指导下，亲自动手将豆子种入土壤中，开始了豆芽的种植之旅。每天，孩子们都迫不及待地来到种植区，观察豆芽的生长情况。他们用小手轻轻抚摸着豆芽，感受生命的奇迹。在这个过程中，孩子们不仅学会了如何照顾植物，还培养了耐心和责任感。

　　除了种植豆芽，老师们还组织了一系列与豆子相关的游戏。孩子们用豆子进行猜豆豆、“炒黄豆”和“跳舞的豆豆”等创意活动，充分发挥了想象力和创造力。在游戏中，孩子们不仅收获了快乐，还加深了对豆子的了解和喜爱。

　　在《妈妈买绿豆》绘本故事中，展现了绿豆的多重用途。首先，绿豆作为中药材，具有清热解毒、消暑、利水的功效。其次，绿豆糕作为一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对于孩子的成长发育有着良好的滋补作用。生活中除了绿豆还有其他豆子也能演绎出更多美食。黄豆可以研磨成豆浆，香浓可口；红豆可以熬煮成豆沙，甜而不腻；大豆能发酵制成豆腐，口感嫩滑。豆子的变化无穷，为我们的餐桌带来了丰富的选择。

　　此次豆子课程不仅丰富了孩子们的知识体系，也提升了他们的实践能力和团队合作意识。孩子们在亲手种植豆子的过程中，学会了珍惜劳动成果，懂得了分享和感恩。