不用飞去港深广，西溪街道乐时坊幸福餐厅也有花样点心，传统粤菜，吃出港剧味！近日，为进一步落实西湖区养老工作“服务优享”工程，满足西溪街道老年朋友们的饮食需求，提高老年食堂的助餐服务质量，西溪街道再出新招，携手心汇西溪社会公益事业发展中心共同举办了粤味悠长 情满西溪——“广式点心进老年食堂”活动，为西溪街道的老年朋友们带来了味蕾上的享受。

　　“这些点心实在是太好吃了！我最喜欢这道榴莲天鹅酥，外酥里嫩，榴莲味浓郁，令人回味无穷。”张奶奶好吃到竖起大拇指，当然这道榴莲天鹅酥也是这次点赞排行榜第一。

　　优雅的外形，金黄诱人的泰国榴莲酥，包裹着满满的新鲜榴莲果肉，外酥皮千层重叠，层次分明、松软可口，吃完后还有淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。制作过程中，张育辉大厨也传授秘诀，做天鹅酥的关键在于耐心，“开酥的时候力量要均匀，顺着开不要乱，要不然会断层，口感就会有所差异。”

　　活动现场，张育辉大厨对老年食堂的现有点心进行了品鉴，结合老年群体的口味偏好与营养需求，精心挑选了几款具有代表性的粤菜及广式糕点，这些点心不仅注重色彩搭配和口味层次，还展现了多样化的制作方法，旨在让老年朋友们在品尝美食的同时，也能让街道老年食堂的点心样式推陈出新，满足更多老年群体的就餐需求。

　　最终，如色泽鲜艳的像形琵琶菓、口感酥脆的脆菓流心球、造型独特的香奈儿提包酥和香气四溢的榴莲天鹅酥等备受好评的点心被纳入了老年食堂的日常菜单。这意味着今后老年朋友们可以在老年食堂随时品尝到美味的广式点心。

　　同时，食堂还设立了意见收集箱，广泛收集居民对活动及点心的反馈意见，以便后续进行改进和优化。

　　本次“广式点心进老年食堂”活动不仅满足了老年朋友们的饮食需求，更提升了他们的获得感和幸福感。未来，西溪街道将继续为老年助餐注入新活力，让老年餐饮服务多样化发展，让老年群体切实感受到来自政府与社会的关爱和尊重。

来源： 中国网    | 撰稿：丁萨 通讯员 宋莉 吴凡鸣    | 责编：张逸彬    审核：张渊

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