在中国传统酒文化中，白酒始终占据着举足轻重的地位。随着消费者口味的升级和市场需求的多样化，酱香型白酒以其独特的口感和深厚的文化底蕴，逐渐在白酒市场中崭露头角。相关数据显示，酱香型白酒的市场规模预计从2022年的2033亿元跃升至2026年的3217亿元，年复合增长率高达12.2%，彰显出酱香型白酒的强劲发展势头。

在酱酒市场风起云涌之际，北京茅驻京酒业发展有限公司凭借其深厚的行业积淀和精湛的酿酒技艺，推出了五款纯粮酱香精品珍藏白酒。这五款酒品分别为“龙场格物·揽月”、“有福同享，兄弟酒（龙场格物-同福）”、“把酒问天，壮志酒（龙场格物-问天）”、“忠君九章，豪情酒（龙场格物·九章）”、“格物致知，明理酒（龙场格物）”。每一款酒都凝聚了茅驻京酒业对传统酿酒工艺的尊重与传承，以及对品质的不懈追求。

茅驻京酒业的这五款酱香白酒，均采用了传承数百年的“12987”工艺精心酿制。这一工艺历经一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，每一步都严格遵循古法，确保酒品的纯正与独特。从重阳润粮开始，经过反复蒸煮、发酵、取酒等工序，酒液逐渐呈现出浓郁的酱香和粮香，回味悠长，令人陶醉。

在酿造过程中，茅驻京酒业尤其注重原料的选择和酒液的存放。他们精选优质高粱和小麦为原料，经过精心配比和严格筛选，确保原料的纯净与优质。同时，在酒液的存放上，茅驻京酒业采用了土陶坛进行存放，并至少存放三年以上。经过长时间的存放，酒液中的有害物质逐渐挥发，同时各类物质在坛中结合、发酵、分解，形成了独特的口感和风格。

经过三年以上的存放和精心勾调，茅驻京酒业的酱香白酒已然初成其风格特点。酒液醇厚、酱香突出、后味长，闻香干净有酱香味，在鼻腔内是浓郁的酱香和粮香味。挂杯效果好，空杯留香时间长，酒精度53度时酒花细小均匀且经久不散。这些特点使得茅驻京酒业的酱香白酒在市场上备受瞩目，赢得了众多消费者的青睐。

除了产品本身的品质和创新外，茅驻京酒业还注重品牌建设和市场推广。他们通过参加各种酒类展会、举办品鉴会、开展线上线下营销等方式，不断提升品牌知名度和美誉度。同时，他们还注重与消费者之间的沟通和互动，通过社交媒体、在线客服等方式及时解答消费者的疑问和反馈，赢得了消费者的信任和支持。

值得一提的是，茅驻京酒业在酿酒过程中还积极响应国家产业政策号召，鼓励酱酒产业向高技术产品方向发展。他们不断引进先进技术和设备，提升酿酒工艺和品质水平，为消费者提供更加优质、健康的白酒产品。同时，他们还注重人才培养和技术创新，建立了一支专业的酿酒团队和研发团队，不断推出新的酒品和新的酿酒技术。

随着酱香型白酒市场的不断壮大和消费者需求的日益增长，茅驻京酒业将继续秉承“匠心酿造、品质至上”的理念，不断推出更多高品质、有特色的酱香白酒产品。同时，他们也将积极拓展市场渠道和营销网络，提升品牌知名度和美誉度，为酱香型白酒的繁荣发展贡献自己的力量。

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来源：东方网    | 撰稿：李毅    | 责编：谷晟    审核：张渊

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