中新网上海新闻11月20日电(徐银)民间有“冬令进补，三春打虎”之说。眼下正值冬令，沪上各大中医药老字号也人气渐旺。传统的“一人一方一铜锅”的膏方养生正当季，野山参、人参等补元气的进补佳品也迎来销售高峰。

　　中医养生常说：春生，夏长，秋收，冬藏。在冬季应尽量勿使阳气外泄，此时服用补品补药，营养物质易于吸收蕴蓄，因此多选择在冬令进补。而野山参在养生和临床医学方面的应用是传统中医药文化的“瑰宝”，因其“补五脏、安精神、除邪气”的滋补功效，有“百草之王”的美誉，一直是滋补养生市场的“香饽饽”。

　　在豫园童涵春堂门店内，不少市民游客围拢在柜铺前，争相询问当下该如何进补。店员介绍，眼下正值第9届上海野山参文化节，野山参一直以来都是童涵春堂的明星品类，今年，野山参、人参等冬令佳品的价格并无明显变化，但市民购买热度有所提高。

第9届上海野山参文化节童涵春堂分会场开幕

　　对普通消费者来说，如何鉴别野山参的真伪优劣？业内指出，一般来说，鉴别野山参，要看它的五形，即“芦、纹、须、体、色”，好的野山参芦碗紧密，左右交错重叠而生；其次，主根上部有紧密连贯的螺丝状横纹；参须则形似皮条长又清，柔韧性强，还有小米粒状的小疙瘩，称为“珍珠点”。此外，整根山参形体自然，呈现黄褐色。

　　“童涵春堂在‘中国山参之乡’辽宁桓仁建立了3700多亩的国家标准化野山参直供基地，被授予‘国家地理标志保护产品’称号。通过智能设备建立野山参数据库，实现‘一参一码’的智慧生态追溯监测体系。”童涵春堂总经理贾晓薇介绍，今年，童涵春堂联合新营养和中药创新药物研发上海高校工程研究中心，发布了《人参及野山参与国民健康》行业白皮书，旨在推动产业标准化升级，助力“健康中国”战略实施。

市民选购野山参等冬令佳品

　　而膏方主要适合慢性三高疾病、反复阳后体虚、妇科和儿童等选择适当进补。据悉，今年，童涵春堂邀请近100位的“名医天团”，分别在老城隍庙童涵春堂中医门诊部、童涵春堂国药号中医门诊部、童涵春堂兰村中医门诊部坐堂，从“未病先防”到“慢病调理”到“既病防变”三个维度，为不同消费者准备了“一人一方”的个性化养生服务。(完)

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编辑：徐银