聚焦陕西两会丨王淑惠：小早餐 大民生

“这些年来，我们始终如一关注着市民生活中的点点滴滴，小小的包子既方便了市民的生活，也解决了弱势群体的就业，使老百姓真正有了获得感、幸福感。”列席陕西省政协会议的全国政协委员王淑惠接受采访时说，放心早餐从刚起步的几十个早餐车，到如今遍布大街小巷的1300多个营业网点，每天为近30万人提供安全卫生、方便快捷，营养健康，价格实惠的放心早餐。

作为全国政协委员、中华全国工商联执委、陕西省总商会副会长的王淑惠，是西安古都华天放心早餐工程有限公司总经理。她倾心关注民生，在当选西安市人大代表后，先后向代表大会提交社区养老助餐服务、规范中小学生营养餐进校园等10余件代表建议，引起了政府及有关职能部门高度关注和满意答复。而放心早餐是王淑惠心头最大的梦，如何让老百姓吃得放心、营养、健康，多年来，她一直在为这个梦想不懈奋斗努力着。

2006年5月，西安成立了“西安市早餐工程”领导小组，牵头组织实施全市的“放心早餐工程”。当年12月，通过全面考察和面向社会公开招标，西安古都华天放心早餐工程有限公司正式成为西安放心早餐的生产运营企业，首批200多个“放心早餐”供应点与市民见面，日供应早餐4万份以上，缓解了不少学生和上班族因购买不方便、不吃或少吃早餐的局面。从此，政府引导、市场运作、部门配合、企业承办的放心早餐，每天与西安市民见面。

“放心早餐的品种丰富，有好几十个品种，我最爱吃的是香菇丝夹饼。”西安白领张女士说，她来西安工作十余年了，工资涨了好几倍了，但是放心早餐很多产品十几年了只涨了仅仅5毛，每天吃着这么干净卫生的早餐，真的体会到了很多人的爱心，也体现了这座城市的温暖和担当。

王淑惠说：“18年来，各项成本上涨了，利润越来越薄了，怎么办？为了让利老百姓，我们用更真诚的态度去赢得更多市民的认可，扩大网点规模，从管理上要利润。”她举例说，国家规定可以使用甜味素，但是我们一直坚持用蔗糖，单这一项每月的成本增加近30万。

西安放心早餐的“中央厨房”位于西安北郊草滩，占地50亩、面积18000平方米现代化封闭式食品生产加工配送基地，集生产加工、包装、仓储、配送、销售于一体。走进这里，你就感觉了食品生产基地严格到近乎苛刻的各项管理条例，进入车间的工人师傅，需要统一的食品加工服装，严格消毒才能进入。从原料进厂到成品的按时配送，有着严格的程序，这些程序保证了市民们每天吃到的早餐，从生产到销售，整个过程不超过24小时，快捷新鲜且安全放心。每天凌晨3点多，70多辆配送车会准时从中央厨房出发，实行多环节的密闭管理，安全卫生地送到一千多个摊位点。

“民生无小事。这么多年来，没有政府的鼎力支持，‘放心早餐’不会走得这么远，更不会发展得这么好。”王淑惠说，民以食为天。这些年来，我们牢记使命，坚持每天精益求精，把这项政府+企业+弱势群体的“民生工程”做得更好。下一步，我们将为那些不会做饭、没时间做饭的人群打造订制餐饮。倡导家文化，幸福就是一张餐桌的距离，让餐桌成为爱的纽带，让家成为幸福的港湾，让这个民生工程惠及更多有需求的人群，这是我们一直以来坚持的初心。（高峰）