牛肉菌菇与锅巴，煲仔饭的美味挡不住！

喜欢吃锅巴的的街坊一定不要错过煲仔饭，锅巴可以说是煲仔饭的灵魂，米香和脆口加持，这是吃货很难拒绝的美味！锅巴属于烘烤食品，是非油炸食品，营养、美味、可口、香脆，现已成为了现代人们最为休闲时尚的一款小食品。

而煲仔饭选用砂锅制作，紧贴砂锅的锅巴含有人体所需要的元素，是众多人制作锅巴的首选！制作煲仔饭还是品尝美味的锅巴，是众多人爱吃煲仔饭的原因之一。

今日牛肉菌菇煲仔饭，小编吃上一次便念念不忘，喜欢吃菇菌的街坊不能错过！

原料：牛肉、香菇，杏鲍菇、胡萝卜、西兰花、料酒、洋葱、生姜、生抽、蚝油、糖

做法：

1.把所用食材切小块备用，牛肉切薄片备用，葱姜切好备用

2.锅中放入食用油将葱姜放入锅中煸炒片刻，放入切好的牛肉片大火煸炒至变色；

3.锅中放入所有调料中火再次与牛肉进行煸炒；

4.放入胡萝卜、香菇、杏鲍菇进行翻炒；

5.锅中加入300克的清水；

6.准备好洗干净的大米，放入砂锅中；

7.将锅中炒好的牛肉蘑菇带汤汁一同倒入砂锅中使其均匀盖在大米上面；

8.砂锅进行焖制，煲仔饭焖好以后放入焯过水的西兰花再盖上盖子焖制二分钟。

小贴士：没有砂锅的街坊可以用电饭锅替代。

编辑：方钰淇