点击右上角微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
中新社雅加达2月12日电 题:雅加达班芝兰:一盏香茗诉变迁 最是乡味抚乡愁
作者 李志全 陈诗梦
穿过“堵城”雅加达北部狭窄的街道,一幢三面临街的两层骑楼式建筑矗立在眼前,“汲泉茶舍”四字招牌悬于这座百年建筑之上。
茶舍到了,班芝兰唐人街也就到了。汲泉茶舍位于雅加达老城区草埔路口转角处,亦是唐人街入口处。木棱窗格木扇门,门口并排挂小灯笼,屋内挂大红灯笼,复古的吊灯、木质的屏风,功夫茶桌、茶具,墙上贴有京剧脸谱。置身其中,年代感油然而生。
店内走出几位品茗的英国游客,说笑间消失在熙攘的街头。班芝兰唐人街除了吸引华人群体,也是很多欧美游客的打卡地。
2月5日,雅加达班芝兰唐人街汲泉茶舍内部。 中新社记者 李志全摄
沿楼梯而上,再环顾整个茶舍,印尼古典油画、南洋风格的地板与浓郁的中式风格相得益彰,空气中弥漫着丝丝茶香。
茶舍前身是草埔一带颇有名气的中华药房。1928年,药房开业,在经营约30年后歇业,一度荒废多年。如同这家药房一样,班芝兰唐人街历经风雨沧桑。印度尼西亚华裔总会执行主席黄印华说,早在400多年前,这里就是印尼华人先祖创业的落脚地,后来随着商贸活动的繁忙,逐渐发展成唐人街。
多年以前,印尼政府推动“旧城振兴计划”,楼宇重新修整,药房摇身变为茶舍,取药处成了收银区,茶舍内迄今还能看到百年前的中药斗子。
汲泉茶舍创立者是华人林宜蓉。这位“90后”女孩生于雅加达,幼时移居新加坡,后到美国求学,用她的话说,因为放不下与印尼华人社群的牵绊,最终“寻根”重返此处。
受家庭环境熏陶,林宜蓉从小喜茶、爱茶,“希望更多人了解茶、了解中华文化”是她的茶道与初衷。
为了还原记忆中的茶香味,林宜蓉专程前往云南、福建、浙江等茶叶产地拜师学艺,既把普洱、龙井、大红袍、铁观音带到这里,也把中式冲泡方法带到这里。
适逢农历新春,班芝兰唐人街迎来了一年中最繁忙热闹的时节,前来歇脚品茗的人也多了起来。但茶舍依然延续着免费为路人奉茶——这个可以追溯到荷兰统治时期的传统,据说最早起源于中国著名侨乡泉州。
2月5日,雅加达班芝兰唐人街牌楼。 中新社记者 李志全摄
尽管唐人街里不全是“唐人”,但很多华人的传统还是被传承下来。同时为融入当地,不少中华美食也改为“清真”。黄印华说,唐人街如今成为多元文化的一种象征。
印尼有个词叫“Imlek”,源于闽南语“阴历”的意思,指的便是农历新年——春节。现在不仅华人过春节,当地人也会贴春联挂灯笼。
2月5日,民众在雅加达班芝兰唐人街购物。 中新社记者 李志全摄
喧闹的班芝兰唐人街,一家简易的馒头摊位格外引人注目。摊主阿俊是个华人,却不善中文,一时说不清花朵状的馒头源自何处。他只知道这种食物“华人过年时最喜欢,每天能卖100个”。
印尼华人钟爱的新春美食还有捞鱼生。捞鱼生是以生鱼条配上各色蔬菜丝、水果丝和花生腰果等。吃的时候,大家一边用筷子将食物高高挑起,一边大声说:“捞起!捞起!捞个风生水起!”
黄印华说,中华饮食文化不仅是美味的延续,也是一代又一代华人记忆里抹不去的乡愁。像印尼语中“Tahu”(豆腐)、“Lumpia”(薄饼)、“Siomay”(烧卖)等不少食物词汇都来源于中国。
这个春节,不少华人又一次来到班芝兰唐人街,来到祖辈居住地,沏一壶清茶,品尝家乡味道,抚慰舌尖上的乡愁。(完)
江苏无锡:梁溪河景观带成市民休闲胜地
山东日照:茶园采摘直播忙
党纪学习教育
2024年春运
高质量发展调研行
2023年世界互联网大会乌镇峰会
2024全国两会
杭州第4届亚残运会
两个鬼故事男孩宝宝出生起名十四画的字有哪些起名字用女孩购物商城起名汲取的意思明星给孩子起名字好新绝代双骄全集观看中国银行业发展现状修车店起名字大全2018非常起名网雪豹特战队遐想的意思是什么校园科技公司起名马起名男孩茶的商标起名大全创意小吃店起名大全起义将领名单mm1313起名五行网2020鼠宝宝起名 女易建联签约湖人南方航空航班查询清风起名网王和王的起名字白洁少妇关于公司起名武汉建行燕子的拼音张氏猪宝宝起名大全茶庄取起什么名字好qingdaonews少年生前被连续抽血16次?多部门介入两大学生合买彩票中奖一人不认账让美丽中国“从细节出发”淀粉肠小王子日销售额涨超10倍高中生被打伤下体休学 邯郸通报单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警何赛飞追着代拍打雅江山火三名扑火人员牺牲系谣言张家界的山上“长”满了韩国人?男孩8年未见母亲被告知被遗忘中国拥有亿元资产的家庭达13.3万户19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声315晚会后胖东来又人满为患了张立群任西安交通大学校长“重生之我在北大当嫡校长”男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”测试车高速逃费 小米:已补缴周杰伦一审败诉网易网友洛杉矶偶遇贾玲今日春分倪萍分享减重40斤方法七年后宇文玥被薅头发捞上岸许家印被限制高消费萧美琴窜访捷克 外交部回应联合利华开始重组专访95后高颜值猪保姆胖东来员工每周单休无小长假男子被流浪猫绊倒 投喂者赔24万小米汽车超级工厂正式揭幕黑马情侣提车了西双版纳热带植物园回应蜉蝣大爆发当地回应沈阳致3死车祸车主疑毒驾恒大被罚41.75亿到底怎么缴妈妈回应孩子在校撞护栏坠楼外国人感慨凌晨的中国很安全杨倩无缘巴黎奥运校方回应护栏损坏小学生课间坠楼房客欠租失踪 房东直发愁专家建议不必谈骨泥色变王树国卸任西安交大校长 师生送别手机成瘾是影响睡眠质量重要因素国产伟哥去年销售近13亿阿根廷将发行1万与2万面值的纸币兔狲“狲大娘”因病死亡遭遇山火的松茸之乡“开封王婆”爆火:促成四五十对奥巴马现身唐宁街 黑色着装引猜测考生莫言也上北大硕士复试名单了德国打算提及普京时仅用姓名天水麻辣烫把捣辣椒大爷累坏了