曾爱民、曾振林父子用自家水稻秸杆、稻糠、谷糠等精心调制的饲料喂牛。（湘潭日报社全媒体记者 李新辉 摄）
统分结合出效益
湘乡爱民家庭农场的“生意经”
湘潭日报社全媒体记者 王希台
在湘乡市潭市镇砂坪村，有一位“牛司令”，还有一位“猪奶奶”，另外还有一位“水稻哥”，这一家人分工合作，分别种植了120亩水稻，养殖了60头牛，300多头猪，用“勤劳”二字赢得了湘潭市级示范家庭农场的称号。
湘乡人会读书，湘乡人会喂猪，这是湘乡当地的一句俗语。爱民家庭农场的主人曾爱民就是个养猪能手，而且不到20岁便成了猪经纪。
今年59岁的曾爱民可谓与猪打了半辈子交道，对猪的习性和猪周期都有自己的见地。“养猪要卖个好价钱，必须是低价买入高价卖出，这个道理很简单，但要做到却很难。”曾爱民说起猪的生意经，头头是道。
曾爱民不仅养猪，而且也爱养牛。后来养猪走上规模后，他便把养猪的事都交给了老伴吴新华，自己则专心养牛卖牛。
曾爱民家养猪和牛生病少，肉质好，其肉大多销到了娄底。慢慢地，曾家的牛和猪都有了影响力，当地村民甚至还分别给了他们夫妻俩“牛爷爷”和“猪奶奶”的称呼。
儿子曾振林长大后，曾家又开始流转土地种植水稻、牧草、红薯，还养起了羊。2018年，还注册成立了爱民家庭农场。
我们很疑惑，大多数家庭农场都专攻某一方面,为何爱民家庭农场却选择“全面开花”。他们忙得过来吗？
原来，聪明的曾爱民有一套自己的管理模式——各司其职，统分结合。“统分结合”的管理体制和经营方式，把集中与分散有效地结合在了一起，让这个小农场发挥了大效益。
父亲养牛、母亲养猪、儿子种稻、儿媳曾江南做账，一家人各自都有“责任田”。
“农业生产面临着自然环境和市场双重风险，必须通过多元化经营分散风险，不能把鸡蛋放在一个篮子里。”曾爱民说，家庭农场通过水稻种植、禽畜养殖、农副产品加工相结合，形成了相互补充的产品格局，有效防范了单一作物一旦遭灾就损失全部的风险。
在曾家的牛舍里，一位从湘乡月山镇过来的老农正在买牛。“今年8000元一头买回去，养一年多又卖给他家，价格则翻了一倍。”买主肖阳生说，曾家买牛还包销售，让他们养牛省了心。
除了做到自产自销，爱民家庭农场还摸索出了一套适合自家的生态循环农业发展模式。
1990年出生的曾振林介绍，种植和养殖相结合，不仅能充分利用农场资源、实现经济效益最大化，还提升了生态效益。通过请教农业专家、实地考察学习先进经验，爱民家庭农场形成了一套生态循环农业的发展模式——畜禽产生的粪便撒入农田作肥料，农场种植的玉米、牧草作为生猪、牛、羊的主要青储饲料以及水稻秸杆全部作牛羊干储饲料，稻糠、谷糠等制成养殖饲料……农场充分利用自有资源优势，有效降低和减少饲养成本，为农场创收。
目前，爱民家庭农场以生态种植与养殖综合的模式为主，流转土地承包面积145亩，其中种植水稻120亩，红薯种植10余亩，牧草和玉米种植15亩。农场内建设猪舍面积约 1800平方米，总计年存栏生猪400余头，牛60头，羊30只，形成了自繁自养自销的模式。