10月18日 老王的苏帮菜
在酒店吃完早餐，开车去苏州。胖子有事留在上海，常明开车，我和小米还有两位美女，五个人一台车，前往苏州。这几天一直用着易隆的奥迪A8L，车很好用，开着舒服。就是没找着蓝牙怎么用，没法听自己手机上的歌。前几天用徐蕾的奔驰500，也没找到蓝牙，更可笑的是没找到玻璃水。没用过豪车，也不好意思问，一路凑活着用。
进苏州有检查的，上海牌照的车要停下来做完核酸才能进城。人不多，很快做完，直接去狮山路28号高新广场那里的江南首席吃午饭。
餐厅在顶层，四周都是好景色。不远处是虎丘，楼下是运河，连着一个大湖，畅眼望去，看了半个苏州城。边吃边聊，针对菜品提了一些建议。老板说，开业十几年，生意一直不错，这两年虽然有疫情，只要有好转，生意就能上来。生意好才是真的好，瞬间觉得提的那些建议纯属自以为是。惭愧。
饭后去了寒山寺和枫桥夜泊景区。为了出行方便，换了一台苏州牌照的车用，这样就可以在苏州室内畅行无阻了。现在寒山寺景区比以前大了许多，寺庙干净整洁，佛塔高耸，蓝天下金光闪闪。拍了几张照片，转身去了枫桥。
枫桥景区不收门票，拍照的好位置都被圈起来了，想拍一张全景很不容易，不知道管理者是怎么想的。运河在旁边流过，吃水很深的运输船陆续驶过，运河依旧繁忙。枫桥下的河道是运河的一个小小分枝，到苏州的货物和旅人，会在这里下船上岸，也就走了《枫桥夜泊》这首诗。“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”人生苦旅，孤舟客子，霜天冷月，零星渔火，这是怎样的失意人生呀。惆怅茫然落寞造就了诗意，让一座简单的拱桥成了千百年来人们前往的风景名胜。离开枫桥景区去盘门景区，路上看到耀眼夕阳想在盘门那里拍几张，到了才知景区关闭，有门不能入，怏怏离去。
几个人回酒店喝茶聊天，晚餐去了华池88老王那里。这次老王做了几个苏州菜，真是好吃。我一直主张老王深耕苏州本地风味，把苏州食材做到极致。苏州饮食，很讲究时令，地方食材也很丰富，城市历史悠久，美食传统深厚，只是近些年经济快速发展，外来人口急剧增加，传统苏帮口味变得纷乱庞杂，市面上一些餐馆里，很少见到传统苏帮菜的那种精致讲究了。
今晚老王的菜太好吃了，我喜欢这样的苏帮菜。红菱，绿菱，鸡汤，雁来蕈烧鸭，蟹腿春卷等有滋有味很苏州，在一个有着深厚美食传统的城市，吃的就是这样的地方风味。要是吃新派菜、融合菜，没有必要在苏州吗。特别想在还原陆文夫小说《美食家》中的苏州市井吃苏帮菜，这个只能是想想了。
红菱
绿菱
猪头肉
虾仁
鸡汤
昂刺鱼
春卷
香青菜
定胜糕
晚饭后去见李派派。在她的画廊喝茶聊天，喜欢她的性格，画廊里的一些瓷器也很喜欢。喝着茶扯了一会儿，回到酒店已经一点多了。
这一天在苏州收获不小。