多彩贵州网讯 (本网记者 彭典) 9月5日下午2点，安排员工送完420份盒饭后，鄢圣宗终于可以坐下来休息。这是他和员工为贵阳市南明区新华街道办事处7个卡点的防疫工作人员送免费爱心午餐的第3天。
从9月3日开始，鄢圣宗跟20名员工一起自发的给南明区新华街道办事处7个卡点送午餐与晚餐，三天送餐超过1780份。
厨师在炒菜
20名员工分工明确，5名厨师负责炒菜，5名员工负责准备食材，另外5名员工负责打包，最后5名员工负责配送，大家各司其职，为抗疫工作人员准备午餐跟晚餐。
“他们坚守岗位很辛苦，为他们送上一碗热腾腾的午餐跟晚餐，我们心安。”鄢圣宗说。店里的员工吴飞知道要给抗疫工作人员送餐后，第一个报名参加。
“其他的我也不会，就会炒菜。”吴飞说。光是准备每天的午餐跟晚餐，吴飞都要炒3个小时，一直都是站着。45岁的他是重庆人，来贵阳工作已有三年。贵阳的好天气和贵阳人的热情是吴飞对贵阳的印象。
打包好的晚餐
每天早上8点，大家便开始忙碌起来。捡菜、洗菜、切蒜……准备工作就绪后已经11点。因为炒菜比较费时，为了让防疫工作人员及时吃上中饭，中午都是炒饭跟凉菜，还有南瓜汤。
“我们炒鸡蛋饭，5个大锅同时进行，第一天午餐270份，炒了1个小时。”炒菜师傅吴飞说。厨房温度超过35度，一小时下来，汗水浸透衣领。“比起抗疫的一线工作人员，这点累算不了什么。”他说。
晚餐为了营养均衡，至少保证两菜一汤，回锅肉、小炒肉、炒时蔬等轮着来，菜谱每天都不重样。第一天午餐跟晚餐送了540份，晚上又送300份姜汤。
炒完菜一般在11点，等装盒、打包等操作完就12点过。配送司机再送到各卡点。
店员打包南瓜汤
“谢谢你们，辛苦了！”防疫工作人员收到午餐后，都会跟他们道谢。听着大家的感谢，配送司机觉得累点也值。
前两天，食材都是店里的存货。眼看着店里食材不够了，鄢圣宗赶紧联系相关部门，在9月5日凌晨3点采购蔬菜、鸡蛋、大米等物资。
第一天840份、第二天500份、第三天440份……鄢圣宗说，会一直送下去，尽企业的一点绵薄之力。
一审：丁 憐
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