作为“中国小面之都”，重庆小面门店约有8.4万家，每天堂食销售的小面数量约1300万碗，意味着约有1/3的重庆人每天至少要吃一碗小面。小面年产值也已突破400亿元，全产业链从业人员超过50万人。
3月20日，由重庆市经济和信息化委员会联合重庆市大渡口区人民政府，在第110届全国糖酒商品交易会期间，举办重庆小面区域公用品牌暨“爆品”发布会，点燃重庆小面产业化新引擎。
据了解，重庆小面区域公用品牌是与重庆小面历史、文化、经济等相关的无形资产，由图形商标和“重庆小面重庆造”广告用语组合而成，通过宣传推广在重庆小面生产经营者和消费者中形成独特印象和联想，具有强大的经济和社会价值。
“市场有需求，产业有指引。重庆小面产业化发展迎来新的机遇。”
市经济信息委副主任罗莉表示，2023年6月，重庆召开推动制造业高质量发展大会，将食品及农产品加工产业纳入全市的支柱产业进行重点培育；发布了《重庆市食品及农产品加工业“爆品”机会清单》，重点推动“重庆小面重庆造”加速“出圈”。现场，罗莉给出清晰路线图，包括供应链聚合、新兴品牌培育、安全标准制定以及借助国家战略进行市场拓展等方面。
重庆市大渡口区人民政府副区长刘振表示，在重庆市大渡口区抢抓机遇，率先建立全国首座重庆小面产业园，一条上中下游主配协同的产业链已初具规模，并呈现集群化发展态势。到2026年，以重庆小面为主导的快消品产业实现营收300亿元以上，聚集企业200家以上，培育重庆小面品牌200个以上，打造形成全网“爆款”产品20个以上。
会上发布了重庆小面区域公用品牌，8家率先提出申请并经审核通过的企业获得授权证书。
相关负责人介绍，重庆小面区域公用品牌的形成与可持续发展是重庆小面产业链企业、政府及相关部门、行业协会和科研机构等各类组织共同努力的结果，具有非竞争性和外部性等公共属性。为吸纳更多优质企业加入品牌建设，进一步提升重庆小面品牌整体形象，重庆小面区域公用品牌根据重庆市中小企业发展服务中心印发的《重庆小面预包装食品区域公用品牌管理办法》实行授权使用。重庆小面产业链企业具有一定生产经营能力、符合相关食品安全标准均可提出申请，由重庆小面区域公用品牌管理机构进行授权后进行使用。
现场，坡坡小面、金牌干溜、辣来主义、招小面等4个预包装重庆小面品牌负责人，进行重庆小面“爆品”推荐。当天还举行了重庆小面出海计划启动仪式。预计到2027年，出口的重庆小面品牌超20个，出口重庆小面商品种类上百种，出口国家和地区30个以上。届时，以重庆小面为代表的重庆味道食品出口额超百亿元。
上游新闻记者 侯佳 主办方供图