35℃高温天，默默注视着肚子上的游泳圈！伊能静分享的减肥食谱真的靠谱吗？

前些日子，伊能静在微博上晒出了自己总结的减肥食谱。

别说，她这份减肥食谱跟之前的大S、小S都不一样，不但不“绝食”，“能吃饱、营养均衡、多蔬菜、高蛋白”的美食搭配看得围观群众口水都要流下来了。

这样的减肥食谱真的管用么？

国家注册营养师、诺特健康的吕清政看了这份食谱，给出了五个字的评价“总结很到位”。

不过某些内容还是需要修正一下：“想要瘦而且还要健康的瘦，就必须在控制热量的前提下保重营养均衡，另外避免减重期间的饥饿感对于减重的持续性非常重要，所以要多吃热量偏低、饱腹感较强的蔬菜和优质蛋白类食物。”

一

吃清淡少盐的食物是对的

但蛋白质是不怕炖煮的

“煮过头的食物、调味过多的加工食物、需要炖煮时间长的食物，营养师说，那就是肉类的腐烂尸体，没有营养。而蔬菜的纤维和维生素全被破坏，本来很新鲜的食材被煮成一锅锅的加工菜，以为吃了很多，除了发胖的热量，啥也没摄取。”——伊能静

点评：不吃调味料过多（尤其是油盐塘）是对的，提倡清淡少盐。

但是食物炖煮时间过长，肉类变成“腐烂尸体”，蔬菜膳食纤维和维生素全被破坏这些说法就有待考证了。

事实上，肉类主要的营养成分蛋白质是不怕炖煮的，当然炖煮时间长也不会让汤更营养，可不存在炖久了就没有营养一说。同样，蔬菜炖煮久了膳食纤维也不会被破坏，部分维生素确实会有些许损失，但绝非不是啥营养素都没摄取到（蔬菜煮久了口感倒是会变很差）。

二

早餐最好增加点蛋白质

主食建议粗细搭配

“这是我一周午、晚餐的部分菜单，早餐则是燕窝、小米杂粮粥一小碗，配蒸的红薯一小块。晚上睡前再加一小把坚果配红酒，每餐八分饱，每周重量训练三天，接下来会增加瑜珈一天，真的想吃甜食，就吃一点红糖红豆、红糖酒酿、红糖银耳，糖要少，而且只能吃热的喔！”——伊能静

点评：早餐几乎全是碳水，最好可以加一颗水煮蛋，增加一点蛋白质，饱腹感也能提高很多。午餐和晚餐营养搭配非常合理，不过没有见到主食，这里提醒主食记得粗细搭配（全谷、薯类及杂豆类占到一半）。

其他补充：1.坚果虽好，但是热量偏高，要吃每天只能一小把（一只手的一小捧20g左右）；2.红酒没有太多的健康保健效果，更没减肥效果，可以不喝；3.坚持运动是增加减肥效果，保持好身材非常重要的，要多和明星学习。

三

要瘦没有别的捷径

只有饮食控制和运动

“再提醒大家一次，要瘦没有别的捷径，只有饮食控制和运动！那些问我怎么可以瘦的快一点，没有办法！不吃很容易因为太压抑反弹更厉害，学会吃简单健康的食物，享受健身的快乐，才可能维持一辈子！”——伊能静

点评：这段话，满分！

伊能静最后列出的11条减肥要点，在营养师眼里，其中9条都是很有道理的，真的可以借鉴一下：

1、增肌才有易瘦体质，挨饿减脂易复胖。√

2、晚餐必须吃，睡前三小时不进食。√（晚餐尽量减少聚餐，简单就好）

3、水果果糖高，代替晚餐易发胖。√（每天水果应适量，1-2个为宜）

4、肉和蔬菜少调味、低温煮！用好油。（高温推荐玄米油。）（清淡少油盐√）

5、烹调时间不过长，保留食物营养。×

6、运动可以在下午五时到六时，运动后一小时内晚餐，吃了不胖！×

7、不要让身体升糖，当身体忽热吃了糖份高的食物，血糖上升！越吃越饿。√（更科学的应该讲不要吃太多能快速升高血糖的食物，比如各种甜品、饼干、白面包等）

8、淀粉糖份高，请改五谷杂粮，麦类可能是过敏来源，面条、面包都是加工食品，尽量选糙米制品。√

9、不吃淀粉的人，四天一定要一次粗粮，不损心脏。√（吃粗粮是推荐的，不过跟心脏没关系）

10、饮料、零食、腌制食品，请挥手告别吧！√

11、要维持易受体质，吃和运动缺一不可！每天八分饱是饮食秘诀！√

那么，为了瘦，你们都有什么好办法呢？

图文来自网络

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