节日福利口粮—配餐百搭南法乐佳人庄老藤歌海娜桃红
美好的金秋9月开始了。我们的荐酒小分队翻看日历，每个人的朋酒之会都排到了10月底。想必大家也和我们一样忙碌起来了，开学季、教师节、中秋节、国庆节、亲戚朋友婚宴、同学好友聚会、生日Party。哇！聚餐真是多的数不清，贪杯一定是不能避免了。啤酒热量高催肥，白酒度数高伤身，还是葡萄酒好喝又健康！本周我们的荐酒小分队为大家推荐一款颜值、口感都在线的福利口粮，还是配餐的百搭款：南法朗格多克产区乐佳人酒庄的老藤歌海娜桃红。来吧，一起开怀畅饮美酒，纵情放声高歌。
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酒款亮点
- 乐佳人酒庄隶属于邦德克莱蒙集团，集团创始人Laurent Delaunay家族为五代勃艮第酿酒世家。用勃艮第的精耕细作、忠于风土的精神用心打造酿制该款酒。
- 由20年酿酒从业经验的知性美女酿酒师Hilde Chevillot打造。她是曾经任职于智利拉菲﹒罗斯柴尔德的Los Vascos华诗歌庄园的酿酒师。
- 朗格多克的桃红葡萄酒产量很少，法国本地供不应求，在出口市场能喝到实属不易。
- 由20年树龄的歌海娜酿造，葡萄产量低品质卓越。这款酒完美的诠释了果实的精华和风土特色，性价比无与伦比。
奖项
- 2018年在英国举办的侍酒师大赛获得金奖（2017年份）
- 2018年英国Pub&Bar大赛金奖（2017年份）
酒款介绍
La Cour des Dames IGP Languedoc Grenache Rose 2016
法国朗格多克乐佳人酒庄歌海娜桃红
- 产区：朗格多克
- 品种：歌海娜
- 类型：干型
- 容量：750ml
- 酒精度：12.5%
- 酿造工艺：破皮轻柔压榨取汁后在不锈钢槽罐发酵
品鉴笔记：颜色是迷人的淡粉色。讨喜的红色浆果味突出，草莓、樱桃，覆盆子，口感清新拟人，圆润柔顺平衡。回味绵长带一丝矿物质味。
最佳饮用建议：冰镇至10－11度。已进入最佳饮用期，无需窖藏。
最佳美食搭配：烤鱼、沙拉、茄子酿、地中海菜肴、披萨也能配。
酒庄介绍
酒庄名La Cour des Dames法语的意思是典雅的女人。灵感来源于法国11世纪时期，艺术家通过诗歌和音乐的方式歌颂骑士与贵妇之间缠绵而浪漫的爱情故事。
勃艮第第五代葡萄酒生产和酒商家族传人Laurent Delaunay于1995年在勃艮第创立邦德莱蒙集团。邦德莱蒙是一个成立于1829年的小型葡萄酒贸易公司，1932年被Delaunay的祖父收购。1995年庄主夫妻决定延续家族产业名声，立志让其发扬光大，所以起了同样的名字。庄主20年前爱上了朗格多克这个葡萄酒产地，他们下定决心要到朗格多克继续发展他们的葡萄酒事业，于是就创立了乐佳人酒庄。
酒庄位于朗格多克奥克，酒庄的葡萄园分布在Cevennes的群山脚下蔓延至Aude山谷的区域。
这款桃红的葡萄主要栽种在石灰石和泥灰的土壤上，位于地中海沿岸Montpellier和Sete间。这儿气候干燥，阳光充沛，产量非常低(65hl/ha),因此出产的歌海娜葡萄品质卓越。
产区介绍
朗格多克产区位于法国南部地中海沿岸，通常把它和鲁西林产区合二为一定义为一个大产区（西起比利牛斯山脉和西班牙交界处，东至普罗旺斯），朗格多克位于该大产区的北部。朗格多克产区以生产性价比高、果味充沛多汁、产量高的日常餐酒在法国著称。只有10%的葡萄酒为AOC级别的。
葡萄园主要栽种在冲积岩土壤为主的平原上，其他土壤有：沙壤土、泥灰土，卵石、片岩。气候为地中海气候，干燥少雨（雨水集中在冬季，因此成长期的灌溉是必要的）、温暖阳光充沛，傍晚有从山顶沉降的冷风可以缓解葡萄因白天温度过高而过度熟成。主要红葡萄品为佳利酿、歌海娜、神索、西拉，白葡萄品种以霞多丽为主，其次为：Aramon,Bouboulanc,Clairette。
葡萄品种
歌海娜是最广泛种植的红葡萄品种之一，它起源于西班牙。它适合温暖、干燥、土壤排水性好（片岩、卵石、碎石、石灰岩非常适合它）的生长环境，熟成缓慢，生长期长、采摘期较晚。由它酿造的葡萄酒颜色浅、口感饱满柔顺、酸度单宁低、红色浆果味充沛带些许辛香料味、酒精度高，不适合陈年。因此它通常用于混酿来赋予酒体、果味。
歌海娜是法国南隆河谷的主要品种，特别在教皇新堡的混酿红葡萄酒中其含量占80%，在澳洲，它经常用于和西拉、Mourvedre做混酿（GSM)。因为歌海娜的高含糖量，它也被用于在南法酿造加强型甜酒（VDN)。在南法、西班牙里奥哈、南澳一些老藤的歌海娜会被用于单独酿造。
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