最低投资3万元,轻松开个小吃创业店,利润翻倍,财源滚滚!
现在朋友创业第一个想到的肯定是开一家小吃店,那么开这样一家小吃店的成本需要多少呢?
其实在合肥,开个小吃创业店启动资金在3—5万就够了!具体的下面听小编给您仔细说明。
不过这个费用成本只是小编举例说明,中国太大各地收入水平消费水平都不一样,各位只需要参考一下,具体的要根据您当地情况制定。
开小吃店选址费用
首先需要考虑小吃店的选址问题,因为开小吃店很大一部分花销就是在房租上。
小吃店选在居民住宅区,房租大约在2000到8000左右,有的甚至只需要一两千就可以租到不错的店面,明显的,这样的客源就应以普通居民为主,装修也可以普通一点,干净为主。
倘若小吃店址选的是公司写字楼区域,房租大约是3000到10000左右,那么我们的客户群体就是附近的白领人士,在餐饮小吃店环境上要考究些,消耗价钱的肯订上应依据他们的“层次”来“量身订做”,倘若装修环境缺少相应层次 ,就可能使一些客源流失,装修也是相对好一些的。
小吃店房租的租金支付最好是一个月一付,或三个月一付,这样手里会有宽裕的流动资金,为扩大生意做准备。
有了店面则需要装修,还有一些必备设施,比如说小吃店装修和店内设施。
店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,最少5000元;
地面陶瓷装潢3000元;
厨房装潢及设施4000元;
15套椅桌6000元;空调两台8000元;
餐具购置2000元;
开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联,在墙上贴一些小吃特色的介绍,包括来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册,采摘相关小吃的精华文章、图片。
这需要考虑做什么特色的小吃,也就是食材的价格。
还需要办理营业执照费用:
名称核准:30元;营业执照:100元左右;
税务登记证:国税、地税各40元,共80元;
组织机构代码证:80元;
卫生证可证:80元;
健康证:每人50元;
七七八八的算下来,开家小吃店有3万到5万左右的启动资金就可以了(不包括转让费)。
想想是不是很心动!?
不过开小吃店不是有钱就够了的,还需要技术来源、经营管理等等。
开小吃店技术来源
现在有技术方面有很多的渠道,比如加盟一个小的品牌,直接让别人发成品我们简单加工。
或者去誉品小吃培训中心学习技术(小编在这里打个广告,不然老板不给小编发工资)像各种面条、凉皮、肉夹馍、淮南牛肉汤、冒菜、砂锅、米线、早餐、饼类在誉品都可以学到,200多种项目任你选择,还有专业大厨手把手教学。
您如果有亲戚朋友会这个更好,您直接找他们学习。但是无论哪种方法,一定要记住师傅领进门,修行靠个人,师傅只能是教会你,真正的改良和发扬要靠您自己的努力了。
开小吃店员工使用
刚开始最好两三个人合伙经营,比如夫妻、兄弟、亲戚、朋友。
两三个员工,一个收款兼收桌,二个在厨房式窗口内操作,收款人最好是老板,关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1500-2500元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。
小吃店成本利润预算
1、月费用总额=每月房租+月工资总额+月工商税费+月水电费+月杂费等 。(这里不能把开店时的投资算在内,因餐馆在不开时要转让的,而有的转让后会亏损,有的会赚,是个不定数,杂费包括吃住卫生等费用,燃料费一般进入成本。)
2、日总费用额=月总费用/30天
3、毛利率=[售价-成本]/售价*100%
注:这里的成本包括调料,菜价及燃料等,通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。
4、月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天]
5、月毛利额=月销售总额-月总成本
注:这里的总成本是月进货额减去库存额。
6、月利润=毛利额-月费用总额
注:这里的利润没有包括开张投资的摊销,原因见上。
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