最初名为“饼”的食物，如今意思大相径庭，却让人一见就欢喜
面条是一种古老的食物，据考证最早的文字记录是在东汉时期的中国，当时原料是粟，并非现在的小麦，最初名为“饼”，与现在的意思大相径庭。
到了宋代，在中国面条已是很常见的食物，但在其他亚洲国家还是非常珍贵的，只有僧侣和上层社会能够享受。通常认为拉面技术是在1912年由中国传入日本横滨，经过不断改良与创造，形成风味独特的日本饮食文化代表之一，并逐渐扩展到全世界。
做为面食的爱好者，简单、省时又美味的日式拉面常常成为午餐的选择。一喜拉面是最近的新宠，这是一位在日本呆了十来年的福清大叔，回国后自己经营的一家小面馆。
餐厅干净舒适，既有面馆的烟火气，又有居酒屋的小温情，门口巨大的碗面造型似乎在不停地发出邀请。这家的拉面并不止汤面一种吃法，还有炒面、拌面、沾面、冷面，而且每月都有一款新口味的拉面推出，定价很实在，十九到二十八元不等，经济实惠。
以猪骨汤为汤底的汤面，比较适合中国人的胃，筋道的面条，浓白的汤汁，配以腌叉烧、鸡蛋、笋干、香葱，19元的定价超实在，更何况开业优惠，一碗才九元多，太超值了。
双味沾面，三个碗一起端上来，大碗里装着煮过的面条，未加酱汁或卤，就像老北京土话讲的“白坯儿”。另两个小碗，一碗是叉烧汁，一碗是味噌，先将小碗里的汤料搅拌均匀，然后夹一筷子面条，在汤料里沾一沾，然后放进嘴里，滋味丰富，口感有层次，值得尝尝。
铁板炒面，黄澄澄的一大盘，看着就觉得好吃，拌均匀了来一大口，爽！还配了一小碗清汤，一份25元。
刺身冷面，除了面条，还有肉丝、黄瓜条、蛋皮等五六种配料，再拌上芥末，酸甜微呛，风味独具。
咖喱汤底的拉面，日式咖喱不太辣，温和微甜。
除了各种口味的拉面，还有一些日式小食，当做正餐的小菜，或是小酌的配菜都挺合适，价格基本也在十几二十几元。
小菜组合
章鱼小丸子
炸猪排
烤鳗鱼
香酥春卷
风味煎饺
美食所在：一喜拉面，厦门厦禾路913号嘉华购物广场2楼（火车站BRT旁） 返回搜狐，查看更多
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