煮好的鱼片再浇上这一层浇头，端上来的时候还滋儿哇~的冒着热气，带着鱼的清香和浓浓的椒香。鱼片裹着汤汁，色泽诱人、肉质细嫩，居然还有微微黏牙的口感，真是色香味俱全！

每天，从三岔湖水域捕捞翘壳,四小时送到食客的餐桌上。

蜜汁叉烧

肉质鲜嫩，味浓而香，口味咸中带甜，甜中有鲜，有肥有瘦。这家店的出品真正做到了肥而不腻，瘦而不柴，皮脆并带有一点点焦香，肉多汁水不干，也不会"湿淋淋"，一口咬下全是满足。

鲜松茸

松茸的吃法很多，但是品尝顶级松茸的鲜美，必然是——刺身。洗好的新鲜松茸用刀切去根部少许，随后切片，露出嫩白的菌菇内里，配上酱油和芥末，飘溢着清香的新鲜松茸，入口顺滑、脆嫩，紧致爽滑的口感在牙床中弹起，现在正是吃松茸的好季节，错过等一年！

鲜花白斩鸡

白斩鸡全部去骨，色泽金黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美，滋味异常鲜美。葱姜水浸泡过的鸡没有腥味，更增加了鲜香味，浸熟的鸡肉不会过熟而变老变硬，还能保存鲜美鸡汁。

有机藜麦鲍鱼

藜麦是近几年很火的减脂食物，低卡低热，鲍鱼是"海味珍品之冠"，两种食材的结合很让人惊喜。藜麦天然的清香，加上鲍鱼上汤的鲜美；Q弹可口的藜麦与爽口的鲍鱼，整道菜真的是相当出彩，最后汤汁捞着米饭吃，堪称绝配。

满城尽戴黄金甲

造型独特，上桌惊艳

面包老人头

里面是老人头菌，鲜美爽口嫩，吃一次就会被他的鲜美给吸引。

菊花豆腐

十分考验刀工的一道菜

这家店是以【庄子】文化为核心文化，以老重庆文化为背景，以非物质文化面塑艺术为视觉展现的文化主题餐厅和文化交流平台，适宜商务宴请、茶艺、各类型宴会接待等。

将近1000元的人均价格本让我肉痛，但一餐吃下来，中式装修，古香古色，高贵典雅庄子文化核心增添文化底蕴，现场还有各种表演，弹评、歌舞，一对一服务，菜品份量大......只觉得太划算！

这家店优点太多太多，我敢说，重庆最好吃的翘壳鱼就在这里！

顿顿火锅，小面，江湖菜，是时候换换口味，有川菜的韵味，没有江湖菜的重油重麻重辣，更注重体现食材本味，如椒麻翘壳鱼、鲜松茸，很适合不擅长吃辣的外地游客，还有想换换口味的重庆好吃狗。

店名：于塗

地址：重庆北部新区金开大道88号棕榈岛3号楼 返回搜狐，查看更多