原创 教大家几种鸡腿的做法，简单易学，好吃不腻，家人都喜欢吃哟

【番茄脆皮鸡腿】主要成分胡椒;八角;肉桂;姜;大葱：5g；淀粉（豌豆）；香油：5g；酱油：5g；植物油;米酒：具体步骤第一步将鸡腿从下关节处切掉，肉面朝下放入锅中，加入花椒、八角、桂皮、大葱（切段）、姜、香油、酱油、绍兴酒腌制一小时。第2步上层蒸锅蒸，取出鸡腿，挂上酥皮，放入80%的热油中炸至黄色，捞出装盘。第三步用另一勺加少许油，放入番茄酱和适量的糖、盐、清汤煮开，倒入水和淀粉调成浓稠的酱汁，淋上清油，倒在鸡腿上即可.[红烧鸡腿]主要成分鸡腿：适量酱油：适量具体步骤第一步准备好所有的原料。第2步将鸡腿洗净，沥干，放入煎锅中。第 3 步小火煎至表皮微黄。步骤4在另一个锅中，倒入少量油，加入八角、肉桂和月桂叶，翻炒至香。第 5 步加入洋葱和姜继续翻炒。第 6 步加入红烧酱油和冰糖。第 7 步煮沸后，加入炸好的鸡腿。水应该覆盖鸡大腿。用中火煮沸并炖30分钟。第 8 步加盐，转大火，沥干汤汁。【法式柠檬味鸡腿】主要成分

大鸡腿：600

盐：少许；蔬菜油或黄油：2；新鲜柠檬：4片；白葡萄酒：2/5杯；黄油：1/4杯；新鲜西芹：少许；

1..将烤箱预热至 400F/200oC。

2、鸡腿洗净，用厨房纸擦干；在一个碗里，均匀地涂上盐和黑胡椒的鸡大腿，腌10分钟。3. 将2汤匙植物油或黄油放入不粘锅中，中小火将鸡腿两面煎六七分钟。在这个过程中，随时翻过来，使皮肤轻微灼伤。约4分钟。4、将炸好的鸡腿肉放入烤盘，放入烤箱烤35分钟，至鸡腿肉完全熟透，表皮微脆。5. 在干净的平底锅中，用小火将柠檬片干炸至柠檬片微焦，约1分钟。然后倒入少许白葡萄，当酒沸腾时加入黄油6. 待牛油软化后，煮一会儿，然后立即从锅中取出，浇在烤好的鸡腿上。7.吃的时候可以撒些新鲜的香菜碎。返回搜狐，查看更多