生活不只诗和远方的田野,还有......
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我算是见识小江逗的厉害了。
那天和平时一样,小江逗和我去单位楼下抽烟,交换了对伊朗局势以及澳大利亚问题的看法,天气湿冷得很,小江逗忽然发出了邀请:中午请你喝羊汤啊!
我和他十几年的同事交情,除了偶尔递我根烟(一般都是在交流国际国内大事到僵持不下的时候),从没请过我吃饭什么的,当然,咱也没请过他。
盛情难却,中午我们一起打车出发,车上还有另一位同事老刘。
车窗外依旧细雨蒙蒙,银杏叶正是金黄。这才想起来,还没来得及欣赏,南京最美秋景就要过去了吧。
老刘谈起自己上初中女儿的烦恼,“才初一,功课就那么紧。”
“好成绩都是苦出来的。”
从电视台到五塘广场,20来分钟,我们就站在了这家饭店的门口。
饭店挺大,后来才知道有600平米。小江逗,这回你可破费了啊。
小江逗胸有成竹,很快点了几道菜。
“我同学是徐州人,也去过徐州几次,对那边的菜式比较熟悉。”小江逗解释。
点的是炒羊肚,盐豆炒鸡蛋,这两道菜都挺辣。小江逗说地道徐州菜都辣,大冷天吃得很舒服。
椒盐羊排,用羊肋骨肉烤制,加上椒盐孜然等调料,吃起来既香,也韧劲十足。
重点是这锅羊汤了。铁锅里装着羊汤,热气腾腾,旁边几个盘子,装着粉丝,白菜,和切成块的羊肉。
和我吃过的羊肉不同,这羊肉块是热的,可以蘸着调料吃, 调料中的辣椒油,也是用羊油熬成的,香辣而不腻。也可以下锅和羊汤一起吃,所谓一肉二吃。和切成片的羊肉不同,块状肉原汁原味,非常过瘾。
实打实的一斤羊肉,上羊汤及各种食材,一共138元。“真不贵,”小江逗由衷地说,“外面店怎么说也得在158往上跑吧。”
服务员是位大妈,淳朴热情,用方言介绍说她老家邳州,“就是以前的邳县,到处开邳县羊肉汤馆的那个邳县”,那里有个叫“四户”的小镇。白菜是村上种的,红薯粉丝也是,至于羊,当然也是村民们养的。
咬一块羊肉,很有嚼劲,一点儿也没有膻味。
老刘和我有一样的疑问:有膻味,那才是羊肉吧?
小江逗一副饱经天下羊肉的样子:“好的羊肉都不膻腥,上回去吃蒙古羊,还有上上回吃青海那边的滩羊,都不膻。”
在孩子教育、新媒体发展方向,以及中东局势问题的热烈讨论中,不知不觉,桌上菜肴吃得差不多了, 大家也出了一身汗,天气带来的湿冷感觉一扫而光。
在亲身调查了这家羊肉的品质后,小江逗露出了本来面目,他是带着“任务”来的。
小江逗喊来了店老板,一位50岁左右的汉子,听口音,也是徐州人。
小江逗先是套近乎,“哎呀徐州我去过,徐州现在发展得好啊,那什么广场,夜景漂亮得不比南京差...”
周老板很忠厚,一板一眼地介绍当地的羊,“农户散养的小山羊,只喂小麦 玉米 青草,不喂饲料,绿色环保。”
“如果我们团购羊肉,你能给多少钱一斤?”小江逗单刀直入。
“我们的羊汤是用羊腿骨熬制8小时以上...”老板避实就虚。
“你说个价。”小江逗不兜弯子。
“有的人喜欢吃羊腿肉,觉得实在,其实会吃的人吃羊腩,就是肋骨肉,有嚼劲。”
“南京电视台粉丝众多,你一定要给个优惠价。”小江逗不屈不挠。
“47。”老板报了个价。“这是我们在当地的收购价,外面哪家饭店不是卖56块钱以上。”
“再优惠点”。
“这样吧,一口价42,这是底价了,亏本价。”老板想速战速决了。
大家都知道吴晓平吧,就是南京电视台“听我韶韶”的主持人老吴,在多场活动中展现了他帮观众侃价的风格,那叫一个狠字,常让商家肉疼。作为老吴的搭档,新生代主持人小江逗小吴,显然学到了老吴的侃价精髓。
“40块,行不行?”小江逗刀子贼亮。
此言一出,在座的都倒吸一口凉气。我翻开了淘宝,上面卖的徐州小山羊,最低也要48块一斤,小江逗你这是把人往亏本的亏本价里砍啊!
果然,周老板连连摆手,使不得使不得啊,我这是从当地农户收的上等散养山羊,小的10来斤,大的不超过40斤。从那边运过来,运输费人工费储存费,消费者可以直接看着羊肉挑选,和网上那种看不见真肉的比,咱们品质有保证啊。
但是小江逗软磨硬泡寸步不让。
无奈之下,周老板打电话请饭店的合伙人,另一位老板过来商量。
20分钟后,李老板赶来了。他刚参加完徐香汇另一个分店的开业典礼。不知道是喝了点酒,还是因为新店开业生意兴隆有点兴奋,脸上红红的。
两位老板走到隔壁包间讨论让利事宜,隐约听见 “格局”“回馈”等字眼。
十几分钟后,商谈结束,两人宣布:徐香汇在邳州开了20多年,到南京也有5年了,为了回馈南京电视台十八频道的观众朋友,本店团购羊肉,优惠价40块一斤!
各位,要是别的微信文章,可能就会取这样的标题,比如“为了两块钱,两位老板吵起来了”,或者,“小江逗这回摊上事了”。
但是我深知小江逗的实力
以及徐香汇的诚意
咱不需要哗众取宠耸人听闻
接下来,事情就简单了,老刘开始补拍镜头,从冒着热气的锅里捞出羊肉,在案板上,小伙帅厨师切出细细的一片片,然后又重新熬了一锅羊汤,小江逗和周老板坐在桌前,边吃边访谈,做成节目。
是的,之前饱餐一次吃到流汗的小江逗,为了拍摄节目,又吃了一顿!
回去的车上,老刘依然谈孩子上学,我则有一句没一句地劝道,顺带感叹一下秋光易逝,间或问一下小江逗:核物理学家被暗杀,你说伊朗会不会采取报复行动?
这时候,老刘说了句名言:那些国际大事关你什么事?生活不只诗和远方的田野,还有数不尽的锅盆碗碟。
是啊,这个冬季,喝点羊汤,不香吗?
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