春季早餐，家人喜欢这3样，很快就能上桌，营养不燥，胃里舒服

四季里，最讨人喜欢的就是春天。万物复苏，花儿开了，草儿绿了，连鸟儿都叫得更欢快了，人们的心情也跟着更喜悦了。

春天好是好，但缺点也有，除了干燥就是这气候也太不稳定了，忽冷忽热的。所以这时候还真不能过早脱外套，饮食上也要吃得营养、吃得暖一些，尤其是早餐这一顿，再忙也别糊弄，给家人做点滋养和温暖肠胃的，好吃不燥不上火的，吃得好吃得饱，大人孩子身体才更棒！

晒晒我家3口人早餐：山药玉米渣粥+圆白菜煎荷包蛋+烧烤味煎花卷

这三样早餐，搭配得当，有菜有蛋有主食，干稀都有，营养也丰富，大人孩子都喜欢。最关键的是这3样做早餐很适合春季，做起来还比较节省时间，很快就能上桌，省事省时还好吃。稍微费点时间的是山药玉米渣粥，我已经睡前用电饭煲预约好，早起要做的就2样：煎蛋和花卷，十多分钟都能搞定。

山药玉米渣粥，温暖和滋养肠胃，入口是玉米渣的香和山药的软烂又面滑，很好吃。食材里的玉米渣不是特小的那种，个头略大一点的更好吃

需要的食材：山药1根，玉米渣3大把，清水

做法：

1，抓3把玉米渣洗净，这些是3大碗粥的量

2，玉米渣倒入电饭煲，加水，水量到食指的第二指节处

3，山药去皮洗净，切成段下锅

4，合拢饭煲，预约煮粥功能，早起香喷喷的粥就熬好了，温度正好，不烫还热乎乎

圆白菜煎荷包蛋，光是煎蛋都吃烦了，这回往煎荷包蛋加了一些蔬菜，真是好看又好吃啊，营养上也增加了。尤其适合不爱吃蔬菜的孩子，这样一做吃得可香了，做起来还省事

需要的食材（3人量）：鸡蛋3个，圆白菜适量，盐，植物油

做法：

1，把圆白菜切丝，洗净

2，电饼铛刷植物油烧热，磕入3个鸡蛋，把蛋黄划散一些，然后撒上圆白菜丝，再撒适量盐

3，合拢饼铛，上下火煎至鸡蛋定型熟透

4，铲入盘子里即可上桌

没有电饼铛的可以用平底锅来煎，也或者用炒菜锅。蔬菜可以换成生菜叶、芹菜叶、白菜叶、黄瓜丝等熟得快的菜

煎烧烤味花卷，其实花卷煎一下要比馒头片好吃，它更松软，口感也更好。自打把煎花卷撒了一层烧烤撒料之后，家人就爱上了这个味道，特别的香，滋味浓厚

需要的食材：花卷3个，鸡蛋2-3个，烧烤撒料适量，植物油

做法：

1，花卷切厚片。鸡蛋磕入盘子里，加鸡蛋等量的清水，放少许盐，用筷子搅匀

2，把花卷片放入蛋水液里滚一下

3，放入提前预热并放了植物油的电饼铛里，上下火煎，一面金黄后翻面，再把剩余的蛋水液淋入，煎到花卷片另一面也金黄

4，铲入盘子里，撒上烧烤撒料即可上桌。只撒一面就可以，量稍微大点，滋味更香浓