讲真！武汉这2家小店，真的不想曝光……
2022-09-10
讲真，作为常年混迹美食圈的一枚吃货，当发现了一家好餐厅好店，左脑希望它能被更多的人所了解，右脑又私心泛滥，想私藏，想私享。
所以，我又十分不情愿地掏出了自己的私藏小店，有的已经是十分火爆的网红店，有的还不太知名，但他们有个共同的特征：一家小店子。
要不是粉丝要求，真的不想曝光它们， 怕你们和我抢位置......
不在江边的滨江小吃
这家不在江边的滨江小吃，门口坐满熟客，小桌子小板凳在门口一摆，宵夜的氛围就有了，十分接地气！经历过高温炙烤的武汉人，这入秋的凉爽让人格外精神……
虽说店子起名“小吃”，可是来头不小，在武汉干了近30年，经历3次搬家，从最早的车站路大拍档，到兰陵路的滨江饺子馆，再迁到台北路，离江越来越远仍然叫“滨江”，只因为是老板的名字，万象城的开业都带不走忠实食客。
进店“翻牌子”点菜，杨姐嗓门大，会在一旁不停推荐帮你点菜，“凤爪、牛蛙咧……吃不吃藕圆子？牙签肉？”
环顾四周，每一桌都有吃到见底，只剩卤汁的不锈钢碗……招牌姜辣凤爪、卤水牛蛙，虽说是没什么卖相，但这被卤料酱汁浸泡七七四十九天，凤爪软烂入味，一抿就脱骨，咸香辣度把握的刚刚好，是一道武汉人绝不会拒绝的家常菜。
卤水牛蛙，菜价略贵，端上桌后有些惊艳，个头大，蛙肉嫩滑，辣的人直冒汗，与其网红辣的跳相比，绝对是用心的功夫菜。
牛肉锅贴，外皮酥脆，肉馅扎实，360°煎炸，枯得掉渣！
滨江小吃(台北路店)
地址：台北路（杂技厅小南鲸对面）人均：78元
推荐：招牌姜辣鸡爪、卤水牛蛙、炸藕圆、牙签肉、牛肉锅贴；
天天爆满的湘菜馆子
在汉阳找到一家天天爆满的川菜小馆子，点菜空档，老板娘也不把我当外人，分享自己着DO脸变美，割了双眼皮，去了眼袋……反正老板娘有回春10岁
在汉阳开店十来年，就因为老板家中闺女考上了武汉的大学，本是大厨的彭叔，又烧得一手好菜，便举家来汉开了这家夫妻店。
小店面积不大，店内10张桌子，还没到饭点，坐上就摆上了留座的台卡……
来吃饭的都是熟客街坊，菜品口味都有改良，3人一桌，湘菜就酒，兄弟天长地久。
湘味脆肚，非常上头的一道菜，嚼起来嘎嘣脆，但着实是费牙，有黄瓜丝打底，清脆爽口，店内推荐排行榜上第一位，还是有些东西的！
凉拌腰花也是必点菜，能把腥臊味极重的内脏，处理的如此鲜嫩，还没半点骚味真的是绝了！花刀漂亮，浸入了花椒油，入口层次丰富，微微酸辣中还带有一丝甘甜！
眼前这碗砂锅手牵手，难道不是jio牵jio！凤爪猪蹄那是相当漂亮，卤料酱香扑鼻，吃第一口就被征服，软软糯糯，火候把控极为精准。由于加入了干辣椒，甜辣酱香，就这酱汁都能连炫3碗饭！
干烧小黄鱼，一盘四条，端上桌子就抢光！
天天湘菜馆(马沧湖路店)
人均 65元
地址：汉阳马沧湖路博力花园武汉有线营业厅旁 距地铁4号线汉阳火车站A口步行510米
推荐：凉拌腰花、砂锅手牵手、湘味脆肚、卤水拼盘、糍粑鱼、
#私藏小馆#
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作者丨邓碗碗
本文系“荆楚最生活”原创稿件