杂交水稻没用？袁隆平抢别人功劳？有些人还是吃太饱了！
2021-05-26
2021年5月22日是悲伤的一天，这天两位国家最高科技奖获得者离开了我们。一位是“杂交水稻之父”袁隆平院士；一位是“中国肝胆外科之父”吴孟超院士。
可是就在举国悼念两位老先生时，又有小丑跳出来发表侮辱性言论，然后就被警察蜀黎安排了刑拘“套餐”。
对这种犯蠢似恶毒，博士已经懒得废话了，给个眼神都是馈赠，因为他们只配得到“铁拳”。不过让博士气愤的是一些关于袁老和杂交水稻的“揭秘”言论，比如说：
我们平时吃的不是杂交水稻！这个不好吃！所以杂交水稻没用！
杂交水稻是美国人发现的，三系杂交法是日本人先完成的……反正杂交水稻的每一步成功都和袁隆平没大关系，他只是一个因为宣传需要，被过度拔高的“典型”。
最后还要强调下不要“神话”袁隆平，因为真正让中国人吃饱的是市场经济、是企业家！
这一套一套的，既“标新立异”又“独立思考”，看来还是袁老让你们吃太饱了！
博士觉得如果再不说点啥，袁老就要变成一个站在别人身后捡成果的平平无奇之人了！
所以，本期特别致敬节目《荣誉永远属于袁隆平！》，既缅怀无双国士，也是和那些所谓“揭秘”言论的battle！大家点不点关注和赞我不关心，只希望让更多人知道袁老做过什么，又是如何改变中国、改变世界、造福人类的！
1
江山永固or亡国灭种
首先，中国杂交水稻种植面积已超过1333万公顷，占水稻种植面积的51%，产量的58%。所以那些说没吃过的，大概率是吃过而不自知。
至于说杂交水稻不好吃的，听好了！杂交水稻从来不是为了让你觉得好吃才推广的！是为了高产！为了粮食安全！
这个安全就是对内免于饥饿，对外免于亡国！
过去5000年中国人大部分时间在挨饿。康乾盛世被讥讽为“饥饿的盛世”，让有些人无限怀念的民国，真实情况更接近冯小刚导演的《1942》……
大家前段时间追的《山河令》里，各方势力你争我夺，就为找到传说中能让“江山永固”的宝藏，最后揭秘了，宝藏就是著名的农耕指导书籍《齐民要术》……
可见“让中国人吃饱”这个共识多么深入人心，连编剧编故事的时候都不忘升华一下。
可让中国人吃饱亘古以来都不是一件简单的事情，因为我们要用这个星球上7%的耕地养活22%的世界人口。这时候杂交水稻的高产优势就体现出来了，我们来看一组数据：
中国从1974年开始推广杂交水稻，2018年时已累计种植超90亿亩，增产6000多亿公斤。
到了2020年中国的粮食总产量已经从1960年代的1500亿公斤增长到6695亿公斤，每个中国人的人均粮食占有量470公斤，超过了世界平均水平（400公斤）。
中国人终于可以吃饱了！
不仅如此，杂交水稻作为粮食安全界的“核武器”，还曾助力中国打赢国际粮食炒家。
2008年，全球爆发了粮食危机，过去三年的粮食价格分别上涨了12%、24%和80%。
讽刺的是这次粮食危机并不是天灾而是人祸，因为2007年时国际油价暴涨，欧美国家转而大量采购粮食开发生物燃料，直接把粮食价格带起了。
祸是欧美闯的，受苦的却是亚非拉国家，粮价暴涨波及了全球36国，饿死了几十万人，许多国家直接发生动乱。
英国《卫报》收集到的一份世界银行秘密报告中写道：生物燃料因素占到当年全球粮价上涨的75%。
可欧美甩锅我们！说都是因为我们吃太多？？？我？我吃你家大米了？？？
然后骚操作就来了，ADM、邦吉、嘉吉等国际粮商盯上了我们，妄想通过囤积大米、小麦，炒高中国粮价，进而掌控中国的粮食市场。
因为类似的事儿他们之前对我们的大豆市场干过，还成功了！不过这回我们决心不让他们得逞，决定通过抛售储粮，平抑价格。
结果证明，国际炒家对粮食大户的产能一无所知，一开始拼命吃进，慢慢地发现我们抛售的频次越来越密集。这时候市场疯传中国的储备粮有1亿吨，你尽管买，能买空算我输！
终于炒家们怂了，国际粮价下跌，连带大宗商品价格全面暴跌。2008年7月初，金融危机紧跟着粮食危机爆发，别问，问就是巧合。
事后统计，因为国际炒家的刻意操纵，2007年1月至2008年7月，国际市场的大米最高时上涨200%；小麦上涨171%；玉米上涨221%，但同期的国内涨幅没有超过30%。
中国用巨量的粮食储备，粉碎了国际炒家的阴谋，在这场大战里，袁老的杂交水稻就是致胜的压舱石！
所以，那些认为自己不吃杂交水稻，杂交水稻就没用的人，有脑子你不用，玩呢？
事实是，因为杂交水稻保障了粮食安全，我们才有选择五常大米还是泰国香米的自由。
2
3000次失败换来世界第一
既然杂交水稻这么重要，那我们是怎么领先世界的？袁隆平又做了哪些工作呢？
博士并非生物学专业，所以仅从历史角度为大家做个复盘，大家可以在评论里随意讨论：
话说，19世纪达尔文提出了“植物的杂交优势”观点，简单说就是认为杂交可以改良物种，后续的科学家们就开始按这个思路培育杂交农作物，以此来提高产量。
1910s到1920s这段时间，美国科学家培育出了杂交玉米，使单亩产量提高了30%。产学研快速联动，经济收益增高了，还解放了生产力，所以大家都卯足了劲头开始研发新的杂交农作物。
1926年美国人琼斯发现了天然杂交水稻，这就和某些“揭秘”观点对上了哈，但是请注意，杂交水稻技术的关键是要培育出可供农民种植的种子！发现了但不能通过培育实现量产，那在实用价值上就和没发现没啥区别。
所以20世纪30年代开始，美国、日本、印度、马来西亚等国的科学家跟竞赛似的要把杂交水稻研究出来，可惜谁都没成，由此，科学界开始出现否定水稻具有杂交优势的声音。
这个时候，一个叫袁隆平的中国年轻人出现了。
1953年，23岁的袁隆平大学毕业后，被分配到湖南一所农校当老师。
1960年，他在试验田里发现了一株天然杂交水稻，新世界的大门由此打开！
当时科学界流传的理论是，要把杂交水稻做出来拢共分三步，找到“不育系、保持系、恢复系”，说得挺好，就是没人成功过，这次袁隆平要试试：
第一步，找到雄性不育系。因为水稻是自花授粉，一株水稻同时有雌蕊、雄蕊，繁殖方式就是自己和自己生，所以每代都是“克隆”。杂交水稻就是要找到雌蕊能生，但雄蕊不能生的水稻作为母体，和其他水稻联姻。
于是，袁隆平拿着放大镜在田间地头一株一株查看了14000株水稻，终于在1966年找到了6株“母体”。
然后是第二步，找保持系。简单说就是找到一种特殊水稻和母体“结婚”，保证生下的孩子都是“雄性不育”。
袁隆平和助手跑遍了全国，做了3000多次实验但全失败了。时间到了1968年，日本科学家率先宣布完成了三系杂交实验。看看，这又和“揭秘”观点对上了吧。但是，结果无法证明水稻有杂种优势，实验失败了，项目下马了。所以这算是哪门子的“最先”呢？
日本科学家放弃了，但袁隆平没有。他觉得之前失败的原因可能是家养的“母体”血缘太近，于是跑遍全国寻找野生稻。1970年他的助手在海南找到一株野生稻，用这株后来取名为“野败”（稗）的水稻，他们成功繁育出“雄性不育”的后代。
实验到了第三步，找到恢复系。这里的原理是用身强体健的正常水稻，和“野败”的孩子“结婚”，最后生出高产量的杂交水稻。
1972年，袁隆平将宝贵的“雄性不育”水稻种子无私分给了全国多家科研单位，举国之力一起来寻找身强体健的恢复系，终于促成杂交水稻的成功！
1974年国家开始推广杂交水稻，此后经过多次迭代，亩产量不断上升：
2000年时，超级水稻亩产达到700公斤；
2004年突破800公斤；
2012年突破900公斤；
2013年达到988.1公斤，创下世界纪录；
2017年达到1149.02公斤，再次刷新世界记录；
2020年双季亩产历史性突破1500公斤。
与此同时，袁隆平团队成功在沙漠、盐碱地试种杂交水稻，这意味一旦可以批量种植，那么中国在18亿亩之外将会有更多的“良田”。
而这样“逆天”的技术，我们并没有藏私反而选择与世界共享。
公开资料显示，袁隆平团队先后为80多个发展中国家培训14000多名杂交水稻技术人才。1980年，杂交水稻技术还曾作为中国第一项农业高新技术出口美国。
迄今为止，全球有40多个国家和地区试种中国杂交水稻、10多个国家大面积种植，总面积超过700万公顷，比当地水稻增产20%。
袁隆平的杂交水稻不仅让中国人实现粮食安全，也让全球几百万人免于饥饿。什么叫兼济天下？这才叫兼济天下！请全体起立，向袁老致敬！
所以袁隆平的贡献有什么可质疑的？他实在是不需要借任何人的光，抢任何人的功！
对了，袁隆平除了是我们的院士，还是联合国粮农组织首席顾问，美国国家科学院外籍院士、法国最高农业成就勋章获得者。世界粮食奖得主！那些“揭秘”的人，你不信我说的，还不信歪果仁吗！
3
私者一时 公者千古
不过世界的参差就在于每个人的脑回路都不一样。比如就有人说不要神话袁隆平，中国人能吃饱是应该感谢市场经济、感谢企业家！
这个逻辑太过奇葩，以至于我一时间竟不知如何反驳……
我不太明白，如果水稻的亩产停留在300公斤每亩，市场经济能用什么理论把粮食变多？哪位伟大的企业家能让大家不吃饭就饱了，难道上“鸡汤”？
归根结底，市场经济只是一种制度，制度可以发挥作用，但不万能。如果一切只靠市场，往远了说就是美国1921的大萧条，失业者饿肚子，商家把牛奶倒河里！往近了说就是印度，农产品年年出口，国内却一堆穷人饿肚子。
企业家做事更多的是为自己赚钱，在商言商生意而已，拔高到感谢层面是不是有点过了呢？
我们感谢袁隆平院士，感谢吴孟超院士，感谢所有让他人免于饥饿病痛，过上美好生活而甘心奉献自己的人！
他们的伟大之处在于，站在全人类的高度，致力于消除那些广泛且深刻的痛苦，却不求回报。
如果世界上有神，那神的悲悯也不过如此。
他们已经用一生实践了中国人最大的浪漫，那就是“尔曹身与名俱灭，不废江湖万古流”，因为“私者一时，公者千古”。
最后，再一次致敬最特别的90后、表情包男主袁隆平爷爷！感谢有您，才让饥荒再也不会出现在华夏大地上！
而生活在这片大地上的孩子会好好吃饭，做一个健康快乐的“干饭人”，用善良拥抱世界！
参考资料：
1、2020年全国粮食总产量13390亿斤 中国粮食生产“十七连丰，邱海峰
2、背景资料：2008年国际粮食危机，张伟
3、杂交水稻为世界粮食安全作贡献，张尚武
4、杂交水稻背后小花和隔壁老王的故事，李凡宗
5、杂交水稻双季亩产再破纪录 亩产1500公斤意味着什么，刘麟等
6、袁隆平的一生，一半在湖南，另一半在这里…… 王祝华
7、袁隆平：“我毕生的追求就是让所有人远离饥饿”，李桂等
8、一生只做一件事，“杂交水稻之父”袁隆平的传奇人生，吴秀笔
9、目标1亿亩 袁隆平团队加速海水稻产业化，罗江
10、记者追忆袁隆平:他的梦想,因简单而伟大，陈伟斌
11、“杂交水稻之父”袁隆平：将中国人的饭碗牢牢端在自己手中，段芳媛
12、袁隆平团队在沙漠种植水稻初获成功，潘俊强