味皇烧腊快餐，让人一口就圈粉的茂名烧腊店
2023-04-07
烧腊外卖订单高峰期日赚7000元、食客从学生时代吃到成家立业、老顾客源源不断给店里带新顾客……味皇烧腊快餐究竟有何魅力，能在茂名地区如此圈粉？近日，记者走进味皇烧腊快餐(新福店)，解锁味觉密码。
烧腊的香气透过橱窗，自然而然地飘进鼻子里，记者一踏入店门，肚子率先发出“咕咕”声。烧鸭腿、烧鹅、烧腩肉、烧鸡翅、叉烧……在橱窗灯光的照射下，滴着香油的各式烧腊，撩拨着人们的味蕾。
老板娘笑言，夫妻俩把爱好变成了职业，凭着对美食追求与热爱，从最先的路边摊到如今开出三家店。十多年来，每天一早,老板娘亲自到菜市场进货，保证当日食材的新鲜。每晚入夜，老板提前腌制烧鹅、烧鸭等，保证烧腊的入味浓郁。他们不断更新配方和做法，以“鲜、香、嫩、脆、松、甜”的口感，俘获大批食客的芳心。
味皇烧腊快餐的叉烧，肥瘦相间，入口瞬间口腔就被蜜汁的香甜侵占。许多小朋友常嚷嚷着父母带其到店用餐，吃了一回又一回。
烧腩肉是该店的王牌产品，咸甜度中和得刚刚好。一块烧腩肉，三种层次，层层递进。口感脆硬不会软，沾上白糖，让人大呼过瘾。
该店的烧鹅皮脆肉滑、汁水饱满，一口咬下，细微听到“嘎”的皮脆，“吱”的油脂溅出。蘸上老板娘亲自熬制的酸梅酱，大开胃界，汁水在唇齿间回荡着鹅肉的香味，满足感爆棚！
食客钟小姐告诉记者，味皇烧腊快餐的烧鸭腿饭，是她日常最爱点的外卖。钟小姐形容：“鸭皮口感脆爽，鸭肉嫩而香，整只鸭腿肥美紧实有弹性。尤其是油脂在口中爆开的那一刻，开心到想转圈圈。”她常跟同事点味皇烧腊快餐的外卖，忙碌之余用美食抚慰身心。
味皇烧腊快餐不仅有烧腊，还有桂林米粉、炖汤、汤粉等选择。除了味道好，老板娘的热情，便靓正的定价，都是该店这些年回头客日益增长的原因。客人进门，老板娘总是笑着上前打招呼，让人亲身感受到这家烧腊店的真诚与温度。
茂名市城区味皇快餐店
电话：2090422
地址：茂名市人民南路288号2、3号楼10号商铺
茂名市城区味皇快餐新福店
电话：2115924
地址：茂名市新福四路188号大院3.5.6号首层20、21号房
茂名市茂南区迎宾路味皇快餐店
电话：2859439
地址：茂各市迎宾路128号大院综合楼一层东头第一间商铺
茂名日报社全媒体记者 杨珮珮 实习生 曹旋如
来源：茂名网
编辑：欧梦霞
初审：刁爱惠