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春节假期,两位三水人上央视分享家的味道
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食
中
国
《我家的菜谱》
每个家庭
都有自己专属的味觉记忆
我家的菜谱
就是打开这些记忆的钥匙
2022年春节
马上就要到来了
你家的年夜饭菜谱是不是
也有着独一份儿的幸福味道?
这个春节假期
陈丽珍、黄光鉴
在央视与大家分享家的味道
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《我家的菜谱》之《咸蛋蒸猪肉》
1967年,陈丽珍和同为教师的李干才结婚,在随后的几年,三个女儿陆续出生,取名永彤、永瑜、永霞,寓意永远向阳。
后来,丈夫独自到西南镇上工作,陈丽珍和婆婆在家抚养三个孩子。为了给孩子们补充营养,陈丽珍经常蒸咸蛋。
每到周末,就是女儿们最期待的时刻,因为爸爸带着猪肉回家了,妈妈可以做一道独特的咸蛋美食——咸蛋蒸猪肉。
这道菜就像一根记忆的红线,连接着这个家庭的过去和现在。
吃了几十年,延续几代人,咸蛋蒸猪肉的味道就是这个家庭的味觉印记。
简单的家常菜,维系了几代血亲的深厚感情,伴随着一个家庭的蒸蒸日上,也见证了有滋有味的幸福生活。
锁定CCTV4告诉你答案
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《我家的菜谱》之《炒三丝》
黄光鉴出生于广东省湛江市,15年前来到三水,妻子范凤仪也是医务工作者,两人工作繁忙,家中做饭只求便捷,各种快手炒菜成了黄光鉴一家餐桌上最常见的菜肴。
黄光鉴厨艺精湛,偶尔晒出来的美食照片都获赞不少,其中炒三丝好评最多。
在湛江,每道炒三丝都由丝滑的粉丝配上爽口的萝卜,再加上点虾米,粉丝的醇香,萝卜的清香,虾米的鲜香,混合成有名的“三丝香”,这是黄光鉴小时候最馋的味道。
兼顾全家人的口味,是黄光鉴下厨的原则。一家人围坐,简单的幸福甜蜜悠长。一道简单的改良版家乡菜,让家的味道永留心间。
一家人围坐,简单的幸福甜蜜悠长。一道简单的改良版家乡菜,让家的味道永留心间。
简简单单的炒三丝
为什么会好评如潮呢?
锁定CCTV4告诉你答案
我家的菜谱
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播
出
时
间
2月5日(正月初五)
2月7日(正月初七)
频道CCTV4 22:00-22:30
陈丽珍、黄光鉴
在央视与大家分享家的味道
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我家的菜谱
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来源:三水区文化馆
编辑:佛山新闻网 朱广晖
审校:陈文钰、朱静仪、刘丹红、李细妹
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原标题:《春节假期,两位三水人上央视分享家的味道》
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