“趣”杜阮，“凉”一夏！带你探秘夏日里的杜阮凉瓜非遗美食名店！

谁说养生就只能喝热水？年轻人养生就要健康、清凉又美味！这个夏天，让圆胖水灵、清爽开胃的杜阮凉瓜美食来解救你疲倦的胃口。今天，为您准备了三家备受好评的杜阮凉瓜美食店，文末还有2024年第七届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游活动的“杜阮凉瓜非遗美食名店”投票，快来一起品尝特色美食，感受杜阮凉瓜的魅力！

邑家人·山水四合院

远离城市的喧嚣，邑家人·山水四合院位于杜阮南芦村，依山傍水、风景秀丽，淡雅而富有诗意的山景园林更是令人惊艳。邑家人·山水四合院以其各式融合创新的美食为名，招牌凉瓜宴选取品质上乘的杜阮凉瓜，让你体验各式传统与创新的粤菜烹饪方式带来味蕾上的奇妙碰撞！

凉瓜杂粮烩鲜鲍

凉瓜杂粮烩鲜鲍实现了凉瓜与杂粮的完美结合。凉瓜爽脆，杂粮有嚼劲，口感层次丰富，为鲍鱼的鲜美提供了完美的衬托。整道菜品味道浓郁而不失清新，口感丰富多变，令人回味无穷。

杜阮牛肉凉瓜羹

杜阮牛肉凉瓜羹，口感细腻，牛肉嫩滑，与凉瓜的清爽完美结合，呈现出一种独特的鲜美。汤羹醇厚，入口即化，牛肉的醇香与凉瓜的甘凉交织，形成鲜明的层次感。每一口都是满满的夏日清凉与美食魅力，是夏日消暑的绝佳选择！

避风塘炒凉瓜

避风塘炒杜阮凉瓜将粤菜与港味巧妙融合，炒制得恰到好处的凉瓜，口感爽脆又不失韧性，再点缀上避风塘的独特调味，每一口都仿佛在舌尖上跳舞。

相思林特色山庄

相思林特色山庄位于猫头山脚下，空气清新，是一家大自然氧吧农庄。这里不仅有隐藏在山清水秀之间的园林美景，也有原汁原味的杜阮凉瓜美食，令人垂涎三尺！

豉汁杜阮凉瓜皮

经典粤菜豉汁炒杜阮凉瓜皮，锅气十足，豉汁醇厚！精选杜阮凉瓜的凉瓜皮，辅以豆豉猛火炒制，让豆豉的香味完美渗入凉瓜皮中。凉瓜皮爽脆可口，口感独特，甘甜味道与豉汁的咸味相得益彰。

原盅杜阮凉瓜炖肉汁汤

用原只杜阮凉瓜作为烹饪器具，文火慢炖。凉瓜独特的清香与肉汁的醇厚完美融合，汤色清澈，瓜肉甘甜。肉汤浓郁，口感醇厚，为整道菜品增添了丰富的层次感。喝完汤还能品尝一整块杜阮凉瓜肉，瓜肉吸饱了鲜甜的汤汁，赋予了凉瓜别样的美味。

杜阮凉瓜焖山坑鲩

杜阮凉瓜与山坑鲩搭配，每一口都能给食客带来清爽与鲜美在味蕾上交织的惊喜。山坑鲩鱼肉质鲜嫩，入口爽脆弹牙，凉瓜片充分吸收了山坑鲩的鲜，吃起来清、爽、甘、甜，实乃精华所在。

蓬莱酒家

位于龙榜村的蓬莱酒家，是一家本地人也常常光顾的老牌食肆，这里的凉瓜宴能让你品尝到农家原汁原味的朴实味道。

冰镇杜阮凉瓜

简单的烹饪方式是对鲜美食材最大的信任。冰镇杜阮凉瓜的灵魂在于选用优质的杜阮凉瓜。杜阮凉瓜表皮光滑，肉质厚实，口感清脆，富含水分，做出的冰镇凉瓜淡淡的凉瓜香，却不显苦涩，口感鲜美、回味无穷。

杜阮凉瓜炒牛肉

牛肉口感滑嫩，凉瓜爽脆可口，严格掌控的火候在锅中翻炒后激发出两种食材的美味，这一经典传统的杜阮凉瓜烹饪方式既保持了凉瓜的口感，又能让其充分吸收调料的味道，美味十足。

捞起杜阮凉瓜丝

凉瓜切薄成丝，口感甘而粉，调味恰到好处，伴着荞头，洋葱，姜丝，花生…一口下去杜阮凉瓜独特清香在口中散开，开胃清爽，回味甘凉。

看了这么多杜阮凉瓜美食

有没有你心目中的“味蕾之王”呢？

快扫描下方二维码进入投票页面，参加2024年第七届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游活动的“杜阮凉瓜非遗美食名店”投票吧！别犹豫，别观望，用你对美食的热爱，为那些用心做杜阮凉瓜的美食店铺投上宝贵的一票！

炎炎夏日

快来杜阮品尝凉瓜美食吧！

在5月24日至26日期间

江门市蓬江区杜阮镇凉瓜田园综合体、

戴爱莲文化广场、上巷优品店……

2024年第七届广东（江门）杜阮凉瓜美食文化旅游活动还有各式节目将接连上演，更有各式各样消暑解热的特色杜阮凉瓜宴美食、糕点等你来品尝！

编辑 | 蓬江发布编辑部

来源 | 杜阮镇继续滑动看下一个轻触阅读原文

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原标题：《“趣”杜阮，“凉”一夏！带你探秘夏日里的杜阮凉瓜非遗美食名店！》

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